Рецепты соусов

Мой любимый соус из свежих слив

25 сентября 2024

Даже и не припомню сколько лет делаю этот соус длительного хранения- больше 30 лет точно! Каждый год обязательно я его делаю - дел на 5 копеек - прокрутить все на мясорубке и все - ставим и храним в холодильнике, до следующего сезона стоит прекрасно, специально оставляла небольшую баночку - стояла полтора года!. Да, холодильник не резиновый, но этому соусу там всегда найдется место - к мясу, к рыбе, в харчо, к любой мясной или рыбной закуске - он действительно великолепен. Но и опасен - вызывает зверский аппетит)))Самое важное- все должно быть хорошо промыто, быть свежим. Соус стоит долго, все свежее, не вареное. Пробуем??

Яблочный соус с чили

22 декабря 2023

Этот соус станет отличным дополнением к мясу или сыру на праздничном столе. А ещё его можно красиво упаковать и подарить в качестве новогоднего презента.

Яблочный соус к рыбе-гриль

28 апреля 2023

Хочу предложить яблочный соус-приправу, который прекрасно сочетается с рыбкой.

Соус "Летний"

6 мая 2019

Очень вкусный соус, который подойдет к любым блюдам и ингредиенты можно подбирать по своему вкусу.

Постный майонез

7 апреля 2019

Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!