Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Ванильный пирог с лимоном и айвой

5 октября 2011

1,5 кг айвы, 1 лимон, 100 г изюма, 400 г муки, 250 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г сливочного масла, 200 мл яблочного сока, 200 мл сухого белого вина, 2 пак. ванильного пуддинга, 3 ст.л. муки (для панировки), 1 желток, 1 ст.л. сливок (33-35%), 150 г сахарной пудры.

Пирог с грушами

5 октября 2011

1,5 кг груш, 250 г сливочного масла, 100 г сахара, соль, 10-12 г ванильного сахара, 150 мл молока, 5 яиц, 500 г муки, 100 г марципановой массы, 1 лимон (сок).

Медовый пирог с имбирем

5 октября 2011

200 г муки, 100 г сахара, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. свежего имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. соды, 225 г меда, 4 ст.л. растительного масла, 1 апельсин (цедра), 2 яйца, 5 ст.л. апельсинового сока.

Лепешки из песочного теста с тмином

9 августа 2011

200 г сливочного масла, 300 г муки, 3 желтка, 200 г тертого сыра, 1 ч.л. тмина, соль, 1 яйцо (для смазки), 1-2 ст.л. сметаны.

Пирог с бананами и кремом

31 мая 2011

150 г муки, 2 ст.л. сахарной пудры, 1/2 ч.л. соли, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сливочного сыра, 50 мл натурального йогурта.

Мандариновый пудинг

31 мая 2011

3 яйца, цепотка соли, 100 г сахара, 150 г молока, 50 г муки, 3 ст.л. растопленного сливочного масла, 50 мл мандаринового сока, 50 мл лимонного сока, 1 ч.л. тертой цедры мандарина.

Апельсиновые маффины

11 мая 2011

Мука – 275 мл, Яйцо – 2 шт., Сахар – 150 мл, Апельсин (цедра+сок) – 1 шт., Масло сливочное – 100 г, Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.

Изысканный медовый пирог

9 февраля 2011

200 г сливочного масла, 200 г меда, 85 г сахара, 240 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 3 яйца, 100 г апельсинового варенья, 40 г апельсиновых цукатов.

Лимонный кекс с маком

2 февраля 2011

3 стак. муки, 1/4 стак. мака, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 3/4 ч.л. соли, 200 г мягкого творога (несладкого), 2 стак. сахара, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонной цедры, 4 яйца, 2 ст.л. ванилина, 1/3 стак. молока.

Шоколадно-ореховый кекс

2 февраля 2011

1 стак. фундука, 2,5 стак. сахара, 1,5 стак. молока (1,5%), 2,5 стак. муки, 1 стак. какао, 3/4 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сливочного масла, 4 яйца, 10 г ванилина.