Рецепты десертов

Бланманже с орехами

30 апреля 2007

5 стаканов молока, 2 стакана густых сливок, 1 стакан рубленых фисташек и фундука, 2 ст. ложки муки, 1 стакан сахара.

Фаршированные яблоки

30 апреля 2007

6 яблок, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла.

Печеные яблоки с ванильным кремом

29 апреля 2007

6 яблок, 3 ст. ложки измельченных грецких орехов, 5-6 шт. миндальных орехов, 3 ст. ложки изюма, 3 ст. ложки сливочного масла, 6 ч. ложек джема или домашнего варенья из смородины.

Творожные пончики «Мандаринчики»

22 апреля 2007

Творог - 250 г, яйца - 2 шт., 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 стакана песка, мука.

"Трюфеля"

22 апреля 2007

4 вареных желтка, 200 г растопленного маргарина, 2 стакана муки, 2 ст. ложки сметаны, 1 пачка печенья.

"Пьяное желе"

4 февраля 2007

300 мл сладкого мускатного вина, 1 ст л. желатина, 300 г клубники или других мелких ягод.

"Яблоки на снегу"

4 февраля 2007

800 г яблок, 25 г масла, 200 г яблочного джема, 3 белка, 200 г сахара.

Запеченные мандарины

21 января 2007

На 2 порции: яйца - 3 шт., сахарная пудра - 40 г, вино белое десертное - 2 ст. ложки, вода - 3 ст. ложки, мандарины - 6 шт., сок мандариновый - 2 ст. ложки, сливки взбитые - 50 г.

Чернослив с орехами и шоколадом

6 января 2007

500 г чернослива, 200 г орехов, 1 стакан сметаны, 2-3 ст. ложки сахара, шоколад по вкусу, или 500 г чернослива, 200 г орехов.

Зефир тульский

6 января 2007

3,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды для сахарного сиропа, 0,5 стакана для желатина, 2 ст. ложки желатина, 3 яичных белка, 0,5 стакана сахарной пудры на обсыпку.