Рецепты к Пасхе
Пасха сливочная № 3
23 апреля 2005
Протирается до гладкости творог со сливочным маслом, ванилью и сахаром, отдельно же...
|
|
Пасха заварная «царская» № 2
23 апреля 2005
5 футов отжатого творогу протереть сквозь сито, положить 2 стакана сливочного масла...
|
|
Пасха обыкновенная сырая № 1
23 апреля 2005
Взять 5-6 фун. творогу (весь в сыром виде), протереть сквозь сито, положить 3-4 стакана сахара...
|
|
Глазурь для украшения куличей и мазурек
23 апреля 2005
2 стакана сахарной пудры всыпать в каменную чашку и, положив 2 сырых белка, хорошо стереть лопаточкой. Выжать сюда сок из 1 лимона.
|
|
Кулич шафранный
23 апреля 2005
Поставить опару из 1/8 фунта дрожжей, 1/2 бутылки подогретых слегка сливок и 2-х стаканов муки английского размола.
|
|
Кулич кондитерский
23 апреля 2005
Взяв на 10 копеек дрожжей (10—15 золотников), положив в чистую посуду (каменную банку или деревянную кадочку), развести дрожжи...
|
|
Кулич сдобный заварной
23 апреля 2005
Приготовить опару из одной бутылки чуть теплого молока, 10-ти золотников дрожжей, 3—4-х стаканов муки-крупчатки.
|
|
Кулич сдобный
23 апреля 2005
50 г дрожжей положить в опарницу, т. е. в посуду для теста, влить чуть теплого молока (3 стакана).
|
|
Кулич заварной
23 апреля 2005
Развести 200 г дрожжей стаканом теплого молока, подсыпав 1 стакан муки, хорошенько размешав, дать подняться.
|
|
Простой домашний кулич
23 апреля 2005
Поставить опару из 2 кг муки на 3 стакана молока и 8 зол. дрожжей. Когда опара поднимется, положить 1,5—2 стакана сливочного или чухонского масла...
|
Показать еще
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (151)
|
Рецепты закусок: мясные (184)
Рецепты десертов (463)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (191)
|
Единый профиль
МедиаФорт
