Рецепты диетических и постных блюд

Салат "Осенний"

6 ноября 2007

1 шт. моркови, 1 шт. редьки, пучок сельдерея, 2 свежих помидора, зелень по вкусу, 2-3 ч. л. лимонного сока, легкий майонез.

Фасоль по-грузински (Лобио)

9 июня 2007

Фасоль - 300 г. Орехи грецкие очищенные - 1 стакан. Лук репчатый - 1-2 головки. Чеснок - 1 головка. Масло растительное - 20 г.

Котлеты из сельдерея

9 июня 2007

Очистите сельдерей и сварите его в подсоленной воде. Нарежьте мелкими кубиками и смешайте с холодным густым соусом...

Вареники с грибами и капустой

9 июня 2007

3 стакана муки, стакан воды, 3 ст. ложки растительного масла для теста и 3 ст. ложки для начинки, 300 г капусты белокочанной, 150 г грибов, 1 головка лука, соль - по вкусу.

Плов с грибами

9 июня 2007

1,5-2 стакана риса, 3-4 средние моркови, лук - 3-4 головки, грибы - 400 г, растительное масло, соль, специи, зелень.

Яблочный суп

14 января 2007

5-6 яблок, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. картофельной муки, 1/2 стакана сахара, корица, 1 л воды.

Суп-пюре клубничный

14 января 2007

300 г клубники, 1/2 л воды, 2 ст. л. сливок или сметаны, 1,5 ч. л. крахмала, 2 ст. л. сахара.

Суп из малины со смородиной

14 января 2007

250 г малины, 250 г смородины, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. картофельной муки, 1,5 стакана сахара, 1 л воды.

Яблочно-сливовый суп

14 января 2007

3-4 яблока, 10-15 слив (или 1 стакан вишен), 1 ч. л. картофельной муки, 1/2 стакана сахара, 1 л воды.

Творожно-апельсиновый десерт

4 августа 2006

С половины апельсина мелкой теркой сотрите цедру, затем очистите апельсин от белых волокон, разделите на дольки, посыпьте столовой ложкой сахарной пудры.