Рецепты заготовок: грибы
|
Грибной салат
1 сентября 2008
450 г грибов отварных, 25-30 мл растительного масла, 10 г уксусной эссенции 80 %-ной, зелень, по 2 шт. перца горького и душистого, 0,5 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли.
|
|
Грибы в пряном рассоле
31 августа 2008
Рассол: 5 л воды, 16 ч. л. соли и 16 ч. л. без горки сахара, 8 ч. л. уксусной эссенции, корица, гвоздика, душистый перец по вкусу, лавровый лист.
|
|
Белые грибы в томатном пюре
31 августа 2008
600 г белых грибов, 400 г томат-пюре, 50 мл растительного масла, 1/2 ст. л. соли, 200 г сахара, 1 ч. л. столового уксуса, лавровый лист и гвоздика по вкусу.
|
|
Грибная икра с томатами
31 августа 2008
1 кг грибов, 200 г лука, 300 г помидоров, растительное масло, соль, перец.
|
|
Белые грибы с томатами
31 августа 2008
200 г белых грибов, 2 моркови, по 1 корень петрушки, 400 г красных помидоров, 1 луковица, зелень петрушки и сельдерея, лавровый лист, по 3-4 горошины душистого и горького перца.
|
|
Маринованные грибы
31 августа 2008
Маринад на 1 кг подготовленных грибов: 75 г воды, добавляют 25 г поваренной соли, 250 г (1 стакан) столового 6% уксуса.
|
|
Грибы в томате
31 августа 2008
600 г грибов, 400 г томатного пюре из свежих помидоров, 30-50 г растительного масла, 1-2 лавровых листа.
|
|
Грибы в рассоле
31 августа 2008
Консервированные таким способом грибы содержат мало соли и их можно использовать как свежие.
|
|
Грибы в кислом маринаде
31 августа 2008
1-2 лавровых листа, 1 ч. ложку горчичных зерен, 1/4 ч. ложки душистого перца, щепотка черного перца, 1 луковица, хрен, тмин, цветки муската.
|
|
Грибная икра "Полны щечки"
1 июля 2008
На 1 л любых свежих грибов: 300 г моркови, 300 г лука, 1 ст. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, соль - по вкусу.
|
Показать еще
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (151)
|
Рецепты закусок: мясные (184)
Рецепты десертов (463)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (191)
|
Единый профиль
МедиаФорт
