Рецепты закусок: мясные

Мясной торт "Ромашка"

7 января 2007

500-600 г котлетного фарша, 2 луковицы, 500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше), 150 г сыра, 1 вареный желток, пучок зелени.

«Криль на чипсах»

24 декабря 2006

1 упаковка чипсов (чтобы картошка была порезана большими кружочками), 1 баночка мяса крили, 1-2 крутых яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез.

Закуска «Причуда»

24 декабря 2006

300 г мяса, 6 зубчиков чеснока, зелень, соль, перец, майонез.

Закуска из печени трески

24 декабря 2006

1 банка консервов «Печень трески» (без масла), 8 вареных яиц, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра (любого), 1 луковица, грецкие орехи.

Куриное заливное оригинальное

14 декабря 2006

Курица, чеснок - несколько долек (по вкусу), 1/2 ст. грецких орехов, 1 банка (250 г) майонеза, желатин - 1 ст. ложка, соль - по вкусу.

Паштет из печени и куриных потрохов

10 декабря 2006

печень - 500 г, потроха - 500 г, лук репчатый - 1 шт., жир - 100 г, шкварки, соль и перец - по вкусу.

Лук, фаршированный говядиной

3 декабря 2006

говядина - 400 г, лук репчатый - 650 г, петрушка и укропа (зелень) - 25 г, морковь - 1 шт., вода - 1 стакан, рис - 2 стакана.

Лук, фаршированный фаршем с пивным соусом

3 декабря 2006

лук репчатый - 12 шт., фарш мясной - 250 г, яйцо - 1 шт., хлеб пшеничный черствый - 30 г, пиво светлое - 1 стакан, бульон мясной - 1 стакан, крахмал картофельный - 1 ст.л.

Лук репчатый фаршированный печенью с мясом

3 декабря 2006

лук репчатый - 4 шт., печенка - 40 г, свинина - 40 г, свиное топленое сало - 10 г, мясной сок - 75 г, молотые сухари - 5 г.

Экзотические яйца с креветками и свининой

19 ноября 2006

На 4 порции: 4 яйца, 4 ст. ложки нарубленной вареной свинины, 4 ст. ложки мелко нарезанных креветок, 1 ч. ложка рыбного соуса, 1 зубчик чеснока, 1,5 ст. ложки нарезанных листьев кориандраю