Рецепты закусок: мясные
|
Паштет и куриных потрохов
10 ноября 2008
500 г потрохов, 2 морковки, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 50 г масла сливочного, 1 стак. мясного бульона, шпик, перец душистый, соль, гвоздика.
|
|
Студень из куриных потрохов
10 ноября 2008
2 кг куриных потрохов, 2 л воды, 1 морковь, 1/2 луковицы, 1 зуб. чеснока, 50 г петрушки, 15 г желатина, лавровый лист, соль, перец.
|
|
Пьяная заливная телятина
20 октября 2008
2 кг телячьей вырезки, 3-4 моркови, 3 яйца, соль, перец, 1/2 стручка острого перца, по 1 сладкому болгарскому перцу красного, зеленого и желтого цвета, 350 мл красного сухого вина, 100 мл белого вермута, 3 ст. л. желатина, 3 стебля лука-порея, зелень петрушки и базилика.
|
|
Закуска по-китайски
29 июля 2008
0,5 кг говяжьего легкого, 2 средних луковицы, 4-5 долек чеснока, соль, пряности, уксус - по вкусу.
|
|
"Хе" по-уссурийски
17 июля 2008
Мясо, морковь, репчатый лук, 1-2 зубчика чеснока, 9%-ный уксус, соль, перец, растительное масло.
|
|
Горячая закуска из колбасы со свеклой
13 мая 2008
3 средние свеклы, 200 г вареной колбасы (без жира), 1-2 зубчика чеснока, 3-4 ст. растительного масла, майонез, уксус, черный молотый перец, соль.
|
|
Мусс из ветчины
11 февраля 2008
0,5 кг ветчины, 1 стакан сметаны или 2 ст. л. сливочного масла, мускатный орех, 2 ч. л. желатина (без горки).
|
|
Сырок закусочный
4 февраля 2008
Мясо вареное - 350 г, сыр тертый - 30 г, майонез - 1 ст. л., масло сливочное - 20 г, молоко - 2 ст. л., желе - 200 г, лук репчатый.
|
|
Заливное в яйцах "Фаберже"
28 января 2008
На 30 яиц: 500 г мяса, 300 г колбасы, 60 г желатина, 1 красный перец, 1 пучок зелени, скорлупа от яиц.
|
|
Говядина заливная по-украински
28 января 2008
1-1,5 кг говядины, 500 г телячьих ножек, 150-200 г сала-шпик, 1 морковь, петрушка, сельдерей, 1 луковица, 2-3 ст. л. сливочного масла, лавровый лист, перец, соль.
|
Показать еще
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (151)
|
Рецепты закусок: мясные (184)
Рецепты десертов (463)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (191)
|
Единый профиль
МедиаФорт
