Рецепты вторых блюд: мясные

Мясо по-царски

18 сентября 2006

1,2 кг мяса, 250 г жира, 100 г лука, 1 банка майонеза, 300 г сыра.

Тушеная говядина по-восточному

18 сентября 2006

400 г говядины (мякоть), 1-2 головки репчатого лука, по 12 плодов чернослива (без косточек) и кураги, 1 сладкий перец.

Шницель по-арабски

18 сентября 2006

400 г фарша, 2 луковицы, 2 головки чеснока, зелень, полстакана готового риса, 1 яйцо, 1 ст. ложка томатной пасты.

Мясо с овощами в горшочках

18 сентября 2006

300 г мяса, 100 г сливочного масла, 0,5 кг картофеля, 2 крупные луковицы, 2 моркови, соль, приправы, сметана - по вкусу.

Печеночные котлеты

18 сентября 2006

0,5 кг свиной печени, 300 г лука, 0,5 стакана риса, 2 ст. ложки соевого соуса, мускатный орех, соль, перец - по вкусу.

Перец фаршированный «Казачок»

18 сентября 2006

1 кг перца, 500 г вареного мяса, 2 головки лука, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 стакана мясного бульона.

Мясо по-французски

11 сентября 2006

1 кг лука, 1 кг мяса, 200 г сыра, майонез, соль, перец по вкусу.

Дачный кабачок

27 июля 2006

1 кабачок (средний), 700 г фарша (свинина с говядиной), соль, перец, растительное масло, 3 ст. ложки майонеза.

Запеканка с пастой, фасолью и сыром

17 июля 2006

450 г макаронных изделий, 1,5 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица (мелко нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 1 острый красный перчик (очистить от семян и мелко нарезать).

Ребрышки с запеченным картофелем

17 июля 2006

1/2 кг свиных ребрышек, 1/2 лимона, 1 ст. ложка приправы для свинины, 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложка сахара, 2 зубчика чеснока.