Рецепты вторых блюд: мясные

"Любимый кролик"

25 июня 2007

1,5 кг мяса кролика, 200 г майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец - по вкусу, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, зелень, кетчуп - для украшения.

"Поросенок"

25 июня 2007

Пюре: 1 кг картофеля, 1 ст. молока, 2 ст. л. сливочного масла, соль - по вкусу.

"Джентельмены удачи"

25 июня 2007

100 г говядины, 350 г помидоров, 2 зубка чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль, кетчуп - по вкусу.

Мясная запеканка

25 июня 2007

1 кг говяжьей вырезки пропустить через мясорубку. Размочив в молоке, в фарш добавить...

"Хашлама"

25 июня 2007

Количество компонентов - по вкусу и желанию. Баранину и говядину в равных пропорциях нарезать небольшими кусочками.

Плов по-сельски

17 июня 2007

1 кг баранины, 30 мл растительного масла, 3 луковицы, 3 моркови, 1 репа, 50 г сливочного масла, зубчик чеснока, 1 апельсин.

Фаршированная цветная капуста

27 мая 2007

1 средний кочан цветной капусты, 250-300 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа.

"Седло барашка" в маринаде

27 мая 2007

1 кг баранины (со спинной части туши), 12-15 зубчиков чеснока, зелень петрушки и укропа для украшения.

Запеканка "На скорую руку"

20 мая 2007

6 картофелин, 200 г фарша или колбасы, 2-3 помидора, 1-2 луковицы, 100 г сыра, 150 г майонеза, растительное масло, соль.

Сытный шашлык

6 мая 2007

На 1 порцию: 160 г вырезки говядины, 10 г сливочного масла, 2 помидора, головка репчатого лука, пучок зеленого лука, лимон, 2 ч. л. 9%-ного уксуса, соль, перец, зелень петрушки - по вкусу.