Рецепты вторых блюд: рыбные
|
Сардины тушеные с овощами
12 ноября 2005
На 4 порции: филе сардин или мороженой мойвы - 500 г, картофель - 4 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт.
|
|
Шницель по-матросски
5 ноября 2005
На 4 порции: филе мороженой рыбы (хека, зубатки, камбалы, трески) - 500 г, пшеничный хлеб - 1 булка.
|
|
Рыба, жаренная в тесте
5 ноября 2005
На 4 порции: филе мороженой рыбы (хека, трески, зубатки, сардин, окуня) - 700 г, мука - 1 стакан.
|
Осетрина, запеченная с пармезаном
17 июня 2005
1 кг свежей осетрины вымыть, посолить, дать полежать часа два, затем нарезать ломтиками и переложить на противень.
|
Севрюжка по-русски
16 июня 2005
1-1,5 кг севрюги очистить от хрящей и, ошпарив ее в горячей воде, т. е. подержав ее в кипятке минут 5.
|
|
Севрюжка или осетрина гриль
16 июня 2005
Очистить 1,5 кг севрюги или осетрины от хрящей, нарезать продолговатыми ломтиками, в полпальца толщины.
|
Порционные стерлядки по-домашнему
16 июня 2005
Взять 6 штук стерлядок по 250-300 г, выпотрошить, вынуть хрящик, сделать прорез около хвоста.
|
|
Лососина, соус «жуанвиль»
16 июня 2005
Взять 1 кг свежей лососины, отделить от кости и нарезать острым ножом наискось ломтями, опустить аккуратно в посоленный кипяток.
|
|
Лососина по-царски (на 6 персон)
16 июня 2005
1,5-2 кг лососины чистят, режут на куски и вынимают кости. Вымазывают фарфоровую форму сливочным маслом, посыпают сухарями.
|
|
Филе из осетрины
16 июня 2005
Очистить и срезать верхнюю кожу звена осетрины, изрезать наискосок тонкими филеями, посолить, поперчить.
|
Показать еще
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (151)
|
Рецепты закусок: мясные (184)
Рецепты десертов (463)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (191)
|
Единый профиль
МедиаФорт
