Рецепты вторых блюд: рыбные
|
Рыба по-сицилийски
15 декабря 2006
600 г рыбы, 70 г репчатого лука, 300 г картофеля, 300 г кабачков, 150 г свежих грибов, 80 г растительного масла, 80 г воды, 0,5 лимона, соль, перец.
|
|
Рыбное жаркое
15 декабря 2006
1 небольшая горбуша или скумбрия, 1-2 луковицы, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 горошины перца, соль по вкусу, 250 г майонеза.
|
|
Судак марешаль
26 ноября 2006
800-900 г свежего судака, 200 г сливочного масла, 1 стакан белого соуса, 2 ложки ракового масла, 2 шампиньона.
|
Стерлядь с трюфелями или шампиньонами
26 ноября 2006
800-900 г стерляди, 3 ложки сухарей, 100 г сливочного масла, 3 трюфеля, 1/4 лимона.
|
Стерлядь в шампанском или белом вине
26 ноября 2006
1 кг свежей стерляди, 1 лимон, 100 г сливочного масла, 1/2 бутылки шампанского.
|
|
Стерлядь, лососина или осетрина по-американски
26 ноября 2006
Как стерлядь, так и лососина, отвариваются и подаются цельными, неразрезанными.
|
Судак грилье или фри
26 ноября 2006
900 г судака, 4 ложки муки, 200 г масла.
|
|
Карп (сазан) под соусом
26 ноября 2006
Сварить карпа в соленой воде, с лавровым листом и перцем, выложить на блюдо, положить вокруг каперцев, оливок...
|
Рыбные каштаны
15 октября 2006
200 г рыбного филе, 50 г белого хлеба (черствого), отварные яичные желтки, сырое яйцо, белая хлебная панировка.
|
|
Рыба «На гребне волны»
18 сентября 2006
500 г рыбы (камбала, треска), 2 яблока, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3/4 стакана белого виноградного вина, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец.
|
Показать еще
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (151)
|
Рецепты закусок: мясные (184)
Рецепты десертов (463)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (191)
|
Единый профиль
МедиаФорт
