Сладкий сентябрь

В первый месяц осени Яблочный Спас, по сути, можно праздновать хоть каждый день, ведь это время сбора урожая осенних и зимних сортов. Яблоки долго оставались на деревьях, впитывали солнечный свет, налились соком и стали чудо как хороши.

Убрать и сохранить

Однако на заманчивый вкус осенних сортов яблочек лучше не разевать роток, а запасливо сложить спелые плоды на хранение. Их предназначение – радовать нас долгими зимними вечерами.

Чтобы яблоки дольше хранились в целости и сохранности, собирать их нужно очень осторожно. Начинать следует с нижних веток, по мере сбора поднимаясь на средний уровень, а затем на самые верхушки. О том, чтобы потрясти дерево, и речи быть не может! Снимайте каждый плод отдельно и крайне аккуратно, не ломая не только ветки, но даже плодоножки! Обхватите яблоко всей ладонью, затем нажмите на плодоножку указательным пальцем в месте ее соединения с плодовой веточкой и слегка приподнимите плод кверху. Покручивать и дергать ни в коем случае нельзя! Складывайте яблоки в корзины или ящики, рассчитанные не более чем на 8-10 кг. Хранить их следует при температуре от 0 до 2 градусов тепла и влажности воздуха 95 процентов, и тогда сочные плоды будут радовать вас всю зиму.

Уход и полив

Сняв урожай, не поленитесь позаботиться о деревьях. Причем особого вашего внимания потребуют молодые, еще не плодоносящие яблоньки. Их длинные побеги необходимо прищипывать, чтобы приостановить их рост и ускорить вызревание древесины. Подо всеми деревьями перекопайте и удобрите почву на зиму, лучше всего органическими или фосфорно-калийными удобрениями. Поливать яблони в сентябре нет необходимости, разве что молоденькие, не плодоносящие яблоньки можно порадовать водицей во время последних солнечных деньков, да и то умеренно.

Сортировка

Королевой осенних сортов яблок по праву считается антоновка. Именно она наиболее щедро одарит вас урожаем. Порой одна яблонька этого сорта может дать своему хозяину до полутонны плодов! Сняв антоновку в сентябре, вам придется подождать месяц, прежде чем вы сможете насладиться ее особенным вкусом – яблокам необходимо полежать. Несомненный плюс этого сорта состоит в том, что даже если вы не сможете соблюсти указанный выше температурный режим, антоновка выстоит и в мороз.

Прекрасно переносит низкие температуры и сорт под названием "Штрейфлинг". Его крупные полосатые плоды появляются на молодой яблоне только на седьмой год, зато их так много, что вам достаточно иметь в своем саду одно дерево, чтобы кормить всю свою семью и друзей!

Всю зиму пролежат в целости и сохранности яблоки сорта "Жигулевское", если, конечно, вы сумеете сохранить ярко-красные плоды от плодожорки. Этому вредителю нравится их кисло-сладкий вкус не меньше, чем нам с вами. А вот детишки предпочитают "Макинтош" – яблочки с конфетным вкусом.

В конце месяца снимают зимние сорта – "Кутузовец", "Башкирское", "Кальвиль", "Синап", "Пепин". Они способны храниться целую зиму, а иногда и всю весну до самых летних деньков! "Кутузовец" хорошо лежит вплоть до мая, если убережете от парши. А желтые продолговатые яблочки "Синап", отправленные зимовать в подвал в сентябре этого года, вы сможете кушать даже в солнечном июне следующего года!