Десерты для худеющих

Для многих из нас слово «диета» приравнивается к таким словам как пытка, лишение, мучение. Отсюда и всевозможные срывы и прочие мелкие и крупные неприятности. При правильно составленной диете и реально достижимых целях всегда можно позволить себе чуть-чуть сладенького. Тем более, что существует множество рецептов низкокалорийных десертов. Чаще всего, это обработанные фрукты и ягоды.

Чернично-миндальные черепашки

5 порций. В одной порции содержится 109 калорий.



Вам понадобится: 7 ст.л. шоколада (60% какао), ¼ ч. сушеной черники, ¼ ч. порубленного миндаля.

В микроволновой печи или на водяной бане растопите шоколад. Если вы топите шоколад над водяной бане, следите, чтобы дно посуды, где лежит шоколад, не соприкасалось с кипящей водой. Как только шоколад растает, бросьте в него чернику и миндаль, хорошо перемешайте. На тарелку постелите бумагу для выпекания и выложите столовой ложкой смесь, придав каждой лепешке круглую форму. Затем отправьте в холодильник на 5 минут. Вкусный десерт готов.

Гранатово-мятный йогурт

В одной порции такого лакомства содержится 145 калорий.



Молочные продукты – важная составляющая любого питания, ведь они содержат необходимый нашему организму кальций. А кисломолочные продукты улучшают пищеварение. Поэтому хотелось бы предложить вам вкусный десерт на основе йогурта.

Вам понадобится: ½ чашки классического йогурта с низким содержанием жира, 1/3 чашки зерен граната и 2 ч.л. порубленных листьев мяты.

Смешайте йогурт с мятой и выложите в чашку слоями: йогурт и зерна граната.

Фруктовая чаша

Калорийность блюда составляет 109 калорий.



Фрукты богаты различными витаминами и минералами, а мед – вообще кладовая всяких полезностей.

Вам понадобится: 1 чашка свежих фруктов и ягод (на ваш вкус, правда, лучше обойтись без бананов и винограда), ½ ст.л. меда и 1 небольшой лайм.

Выложите фрукты в тарелку. Отдельно смешайте мед, по ½ ч.л. сока и цедры лайма. Полейте смесью фрукты и полезный десерт готов.

Замороженный фруктовый десерт

В этом блюде содержится 122,5 калории.



На улице жара, и хочется съесть чего-нибудь холодненького? Тогда вот вам альтернатива мороженному.

Вам понадобится: 2 чашки замороженных ягод (лучше всего малины или черники), 1 банана, порезанный на 4 части, мята, лимон или лайм, по желанию можно добавить немного сахара. Количество продуктов указано для 2 порций.

Сначала возьмем два стакана, в которых будем подавать десерт. Опустим края в воду, а затем в сахар. Поставим на 15 минут стаканы в морозилку.

Тем временем, в блендере смешаем ягоды и банан, по консистенции смесь должна быть похожей на мягкое мороженное. Поместите смесь в морозилку на 15 минут. Затем стразу разложите по стаканам, украсьте листочками мяты и долькой лимона или лайма. Подавать сразу же.

Пряные персики

В одной порции этого блюда содержится всего 65 калорий.



Хотите попробовать нечто необычное без лишних затрат? Сочетание персиков и гвоздики – весьма оригинальное решение.

Вам понадобится: 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. сока лимона или лайма, ½ ч.л. ванили, ¼ ч.л. молотой гвоздики, 3 персика средних размеров, которые надо почистить и нарезать дольками и ¼ чашки йогурта с низким содержанием жира.

Смешайте сахар, сок, ваниль и гвоздики. Нагрейте на водяной бане или на маленьком огне так, чтобы сахар растворился. Как только это произойдет, добавьте персики, все перемешайте.

Разогрейте духовку до 150 градусов, выложите персики в форму для выпекания, накройте сверху крышкой или фольгой. Поставьте в духовку на 10 – 15 минут или до того момента, пока персики не станут мягкими. Вытащите из духовки и подавайте с йогуртом.

Лето – пора фруктов, так почему бы не привнести в свой рацион различные десерты из того, что дарит нам теплое время года.