Вкусная разгрузка

Разнообразие должно быть во всем! В том числе, и в содержании ваших разгрузочных дней, если вы такие практикуете. Довольно нудно месяцами разгружаться только яблоками или кефиром, нужно непременно попробовать что-нибудь новенькое и полезное.

Зимой разгружаться сложнее, особенно такой холодной, как в этом году. Организм требует уюта и тепла как снаружи, так и изнутри. Поэтому в теплые деньки разгружаться проще. Интересные, полезные и, главное, вкусные рецепты разгрузочных дней предлагает кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник ФГУ Государственного научно-исследовательского центра профилактики медицины РОСМЕДТЕХНОЛОГИИ Галина Холмогорова.

Разгрузочный день творожный или сырниковый

400 граммов обезжиренного творога на весь день или использовать его для приготовления сырников. К ним две-три чашечки кофе без сахара и один стакан отвара шиповника.

Рецепт приготовления сырников с яблоками (в одной порции 168 калорий)

250 гр. творога, 100 мл лимонного сока, 1 кг яблок, 60 г муки, 3 яйца, сахар, соль, корица по вкусу.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Половину яблок отложить, другую половину смешать с лимонным соком и двумя ложками воды. Тушить на слабом огне, в конце варки добавить сахар и корицу.

Творог смешать с мукой, яйцами и остатками яблок, оставить на 10-15 минут. Затем слепить сырники и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать с тушеными яблоками или с вареньем.

Входящий в состав сырников творог обеспечит организм кальцием, а яблочки - железом.

Салатный разгрузочный день

На весь день 1,2 - 1,5 кг различных овощей (помидоры, редис, салат, кабачки, капуста, морковь) с добавлением растительного масла.

Огуречный разгрузочный день

1, 5 кг огурцов свежих, 2 чашки кофе без сахара.

Рыбный разгрузочный день

300-500 г отварной рыбы без соли (треска, щука, минтай), 2 стакана чая или кофе без сахара, один стакан отвара шиповника.

Мясной разгрузочный день

300 г отварного без соли мяса с овощами, 3 чашки кофе без сахара или чая, один стакан шиповника.

Если вы еще никогда не делали разгрузочные дни, то начните с творожных и мясных – они создают ощущение сытости на продолжительное время.