Полезные новости

Богатство и питание Педиатры Санкт-Петербурга, изучив более 2000 семей, пришли к выводу, что в российских семьях с высоким доходом дети зачастую питаются хуже, чем в небогатых. Среди причин, по мнению врачей, - неразвитая культура питания и нерадивые няни, на которых обеспеченные родители перекладывают заботу о своих детях.

Лук без слез

В Новой Зеландии и Японии вывели сорт лука, который обладает привычным запахом и вкусом, но не вызывает слез. Ученые удалили ген, который отвечает за выработку белка, виновного в едких свойствах луковиц. Новый сорт содержит в 500 раз меньше сернистого соединения, раздражающего слезные железы.

Исследователи надеются, что такой лук станет еще более привлекательным продуктом и не будет вызывать неприятных ассоциаций.

Женское счастье

В Великобритании создали «женский» хлеб. Именно женским он называется на том основании, что содержит повышенное количество витамина D, так необходимого дамам для поддержания здоровья костей.

Витамин D образуется в организме под воздействием солнца, а образ жизни современных горожанок не позволяет им совершать длительных прогулок и принимать солнечные ванны, и витамина D им резко не хватает.

Создатели особого хлеба – специалисты медико-диетологического агентства The Food Doctor - надеются, что их изобретение поможет женщинам чувствовать себя лучше и счастливее.

Свежие овощи – путь к здоровью

Жители Германии все больше едят овощи, демонстрируя тем самым свою приверженность к здоровому питанию. Если в 1995 году жители страны съедали в среднем 81,6 кг на человека овощей в год, то в настоящее время эта цифра приближается к 100 кг! Любимыми овощами являются морковь и помидоры.

У бывших заключенных повышен риск артериальной гипертонии

Кирстен Биббинс-Доминго из Калифорнийского университета (Сан-Франциско, США) с коллегами провели исследование CARDIA, целью которого являлась оценка ассоциации между нахождением в местах лишения свободы и частотой развития новых случаев АГ, СД и дислипидемии.

В исследовании приняли участие 5115 лиц молодого возраста в возрасте от 18 до 30 лет, в течение года до и 2 лет после включения в исследование 288 из них были заключены в тюрьмы.

У лиц, побывавших в тюрьме, частота новых случаев АГ оказалась выше, по сравнению с теми, кто не был в заключении (12% и 7%, соответственно, отношение шансов 1,7). Также у лиц, побывавших в заключении, выше оказалась частота развития гипертрофии ЛЖ (отношение шансов 2,7).

«Интересная» гипертония

Любопытные наблюдения сделали исследователи из университета Кьети (Италия) и для подтверждения их провели эксперимент с участием 2000 человек.

Оказывается, у многих из пришедших в поликлинику с нормальным давлением крови оно повышается при виде врача в белом халате. Этих «пострадавших» даже прозвали «гипертониками от белых халатов». Медики настроены весело и благодушно: такая «гипертония» не страшна!

Диета в борьбе с раком

Интернациональная группа ученых из университетов Великобритании и Новой Зеландии под руководством профессора Тима Кея выяснила, что вегетарианство защищает от рака. В процессе работы было обследовано более 60 тыс. человек. Результаты исследования были опубликованы в журнале «British Journal of Cancer».

Согласно исследованию, вегетарианцы значительно меньше подвержены раку крови, желудка и мочевого пузыря. В среднем 33 человека из 100 заболевают раком хотя бы раз за всю жизнь. Среди вегетарианцев эта цифра несколько меньше – 29 человек из 100.

Помимо употребляемых продуктов питания, существует ряд факторов, увеличивающих вероятность развития рака. Например, группа ученых из университета Лейчестера (Великобритания) выяснила, что курение марихуаны изменяет ДНК и может привести к раку.

Вегетарианство защищает от рака, но не от всякого

Ученые напряженно ищут ответ на вопрос о связи принципов питания с заболеваемостью. В частности, речь идет о том, как влияет на возникновение онкологических заболеваний та или иная диета.

С одной стороны, вроде бы доказано, что вегетарианцы меньше болеют раком желудка, раком крови или раком мочевого пузыря. Ученые даже нашли этому объяснение. Оно заключается в том, что жареная пища, попадая в желудок, вызывает раздражение слизистой. Травмированные клетки слизистой заменяются здоровыми, и процесс этот идет быстрее, чем обычная смена клеток. При регулярной травматизации молодые, бурно размножающиеся клетки легко подвержены процессам ракового перерождения. В подкрепление этой теории ученые ссылаются на исследования, проведенные среди японцев.

Известно, что жители Страны Восходящего Солнца, питающиеся традиционным образом, значительно меньше подвержены риску возникновения злокачественных заболеваний. Но те из них, кто сменил место жительства на Америку и перешел на принятый там рацион питания, быстро увеличивают число опухолей, сравниваясь по этому показателю с общеамериканским уровнем.

С другой стороны, последние исследования показали, что среди вегетарианцев риск заболевания раком кишечника не меньше, чем у мясоедов. А смертность от этого вида рака находится на одном из первых мест среди всех онкологических заболеваний. Более того, заболеваемость раком шейки матки у поклонников исключительно растительной пищи превышает среднестатистические показатели.

Израильские медики в связи с этим отмечают, что в последние годы в стране наметилось снижение общего количества раковых заболеваний. Врачи связывают этот отрадный факт в частности с тем, что мода на западный стиль питания постепенно проходит. Страна возвращается к принятой испокон веков в этих местах так называемой средиземноморской диете, включающей большие количества овощей и фруктов, оливкового масла и молочных продуктов, а также рыбы и мяса птицы.

Спорт в борьбе с раком

Как сообщают финские исследователи из университетов городов Оулу и Куопио, ежедневные интенсивные физические нагрузки в течение всего 30 минут способствуют сокращению риска возникновения раковых заболеваний у человека на 50%.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что бег, плавание, гребля, велосипед, футбол, баскетбол, хоккей и другие виды спорта ведут к активизации защитных функций организма, повышая его способность противостоять опасным заболеваниям. Однако, отмечают специалисты, заниматься следует каждый день и не менее 30 минут. При этом можно менять виды спорта. Очень хороша и энергичная прогулка.

Эксперты считают, что занятия спортом играют очень важную роль в нашей жизни. Им несомненно следует уделять внимание, так как от них напрямую зависит наше здоровье и внешний вид. Финские специалисты также установили, что наиболее эффективны в плане противодействия онкологическим заболеваниям спортивные игры с мячом.

Зелёный чай в борьбе с ВИЧ-инфекцией

Компоненты зелёного чая потенциально обладают эффективными свойствами против ВИЧ-инфекции, передающейся половым путём, согласно результатам исследования Университета Гейдельберга (Германия).

Учёные выяснили, что полифенол в чае под названием эпигаллокатехин-3-галлет (epigallocatechin-3-gallete или EGCG) нейтрализует белок в сперме, который помогает передаче ВИЧ-вируса во время секса. Вирусологи отмечают, что недавно определили пептидную фракцию в мужской сперме, последовательно расширяющей и повышающей инфекцию ВИЧ-1.

В ходе анализов было установлено, что EGCG способен блокировать работу белка в сперме, ответственного за получение вирусной инфекции - одного из главных факторов заражения ВИЧ.

По мнению врачей, EGCG в составе зелёного чая представляет многообещающее дополнение к антиретровирусным бактерицидным лекарствам, чтобы снизить половую передачу заболевания.

Поскольку большинство людей, живущих с ВИЧ, получают инфекцию после гетеросексуального контакта, и 96% новых случаев инфицирования происходит в развивающихся и бедных странах, применение компонентов зелёного чая в специальных защитных кремах может служить простым и финансово доступным методом профилактики, считают клиницисты.