До и после 8 марта

Запахло мимозами… Запрыгали солнечные зайчики на зеркалах и подоконниках. В душе мы уже порхаем, как грациозные феи на крыльях любви. Правда, набранный за зиму вес несколько омрачает настроение.

Врачи сидеть на диетах ранней весной не рекомендуют. Опасно для организма, который и так ослаблен короткими зимними днями и холодами. А тут ещё и праздники. Конечно, можно как угодно издеваться над Женским днём 8 марта и честить феминисток. Суть в другом – на праздники трудно удержаться и не съесть чего-нибудь вкусненького. И тортик хочется, и конфетку… Как не побаловать себя любимую в женский день!

Всё так. Не будем бороться с неизбежным искушением, а потом ругать самих себя. Съели и съели. Зато после праздника вполне можно осознанно заняться своей фигурой и изменить меню не только на малокалорийное, но и полезное. Никаких диет. Блюда достаточно сытные, чувство голода терзать не будет. Да и средства сэкономите. Согласитесь, 1 кг моркови, капусты, свеклы всё-таки значительно дешевле 1 кг копчёной колбасы, грудинки, сосисок и прочего-прочего.

В первую очередь придётся исключить из ежедневного рациона мучные изделия, консервы, полуфабрикаты, жирное мясо, копчёности, конфеты… А вместо крепкого чая по утрам будем пить чай со смородиновым вареньем, настой шиповника, травяные настои, добавляя вместо сахара мёд, который содержит все необходимые организму микроэлементы.

Вы, наверное, заметили, что наша внешность как бы тускнеет к весне. При взгляде в зеркало нам кажется, что мы видим там дурнушку. Кожа не радует свежестью и, увы, часто шелушится, волосы секутся, губы трескаются… Настроение, естественно, падает.

А многим досаждает бактериоз. Есть несложные рецепты, которые помогут решить эту проблему. Вместо таблеток от живота лучше воспользоваться естественными растительными продуктами, которые никогда не подводили наших бабушек и дедушек.

Рецепт несложный: 100 г натёртого на тёрке хрена заливают соком 2 лимонов. Перемешивают. Хранят в холодном тёмном месте. Принимают натощак по ½ чайной ложки.

Хрен растворяет скопившуюся слизь и выводит её из организма. Лимонный сок защищает слизистые оболочки, предохраняя их от раздражения. Кроме того, лимон является поставщиком столь необходимого нам весной витамина С.

Или можно натощак съесть дольку чеснока. Чеснок помогает справиться с бактериозом и остановить брожение в кишечнике, которое неизбежно начинается при неправильном зимнем питании. Через полчаса можно выпить стакан сока. Лучше, конечно, собственноручно приготовленного. А затем приступить к завтраку. Например, приготовить сырники.

«Оранжевое на белом»

150-200 г тыквы залить водой так, чтобы она её только закрывала. Потушить до мягкости. Остудить, пропустить через мясорубку или истолочь. Добавить 1 ст. ложку сливочного масла, перемешать и поставить на 5 минут на слабый огонь, постоянно помешивая.

Размять пачку творога, добавить 100 г муки, 2 яйца, сахар, соль по вкусу. Вымесить фарш, сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

«Овсянка, сэр»

2 столовые ложки геркулеса залить стаканом куриного бульона. Поварить минут 15 и оставить на плите.

Пока вы умываетесь, расчёсываетесь и делаете все другие дела, завтрак будет готов.

«Красна девица в темнице…»

Отварить 2 крупных морковки или 4 мелких, 2 яйца вкрутую. Всё нарезать и ещё тёплым заправить растительным маслом.

Омлет «Эх, приободрюсь»

Нарезать по 100 г укропа, петрушки, зелёного лука, залить 2 яйцами и сразу высыпать ½ банки консервированной кукурузы. Дальше готовить, как обычный омлет.

Теперь можно и на работу. Если есть возможность и не скользко, пройдите пешком хотя бы часть пути. Обязательно посмотрите на солнышко, на небо, на по-весеннему кудрявые облачка. Послушайте незатейливые песенки синичек.

Настройте себя на волну победителя. Просто повторяйте: «Сегодня у меня удачный день». Доподлинно известно, что граф Сен-Симон приказал своему слуге каждое утро будить его словами: «Вставайте, граф, вас ждут великие дела!»

У большинства из нас слуг нет, если кто и будит, то коты и собаки, но они, к сожалению, всё никак не научатся говорить. Поэтому придётся самим создавать себе полезные внушения и произносить их про себя при пробуждении и по дороге на работу.

Настрой очень важен в нашей современной жизни, перегруженной стрессами. К тому же никто не хочет общаться с буками и нытиками. Немецкие учёные провели исследование и сделали интересный вывод: в большинстве случаев соискателей не принимают на работу из-за их… несчастного вида. Так что улыбнёмся новому дню - и вперёд!

День клонится к вечеру. На многих наваливается усталость. Но не спешите ей поддаваться. Придя домой, подставьте чистые руки под струю горячей воды, потом приложите их, не вытирая, к лицу и шее. Полежите минут 10 в тёмной комнате. После чего можно приготовить полезный и несложный ужин.

Салат «Мулатка»

Натереть на крупной тёрке морковь, добавить раздавленный чеснок, чуть-чуть посыпать сырной крошкой, добавить 1 ст. ложку низкокалорийного майонеза.

Салат «Простенький»

Мелко нарезать пучок салата, укроп, огурец соломкой. Заправить йогуртом.

Блюдо «Мессалина творожная»

½ пачки творога, 1 ложка сметаны, 4 дольки измельчённого чеснока, по 25 г петрушки, укропа, зелёного лука, чуть мускатного ореха перемешать. Дать постоять в холодильнике минут 20-30.

Суп «Огуречный»

На крупной тёрке натереть огурец, нарезать пучок петрушки, укропа, добавить измельчённую дольку чеснока и несколько листьев сельдерея. Залить кефиром.

«Кудряшки вкусные»

100 г цветной капусты разбираем, моем, опускаем на 5 минут в подсоленную кипящую воду. Трём на тёрке 10 г сыра и добавляем к нему полстакана молока. Капусту перекладываем в глубокую разогретую сковороду с маслом, заливаем сырным молоком. Тушим на медленном огне до готовности.

Салат «Приз»

Сухофрукты моют, минут на 10-15 заливают тёплой водой. Освобождают от косточек, режут на дольки, добавляют грецкие орехи, заправляют сметаной или йогуртом.

Вечера не просиживайте перед телевизором. Лучше почитайте, повяжите, пообщайтесь с мужем, детьми, родителями, друзьями, поласкайте домашних животных. Посмотрите, как нежно смотрит на вас ваша собака, как сладко мурлычет на коленях кот.

Спать весной нужно ложиться пораньше. Когда будете умываться на ночь, представьте, что вы смываете с души всю паутину дневной суеты, всё плохое и ненужное. Выпейте на ночь стакан тёплой воды с растворенной в ней ложкой мёда. Засыпая, думайте о том, что следующий день будет счастливым и насыщенным интересными делами. Думая так каждый раз перед засыпанием, вы сформируете благоприятный для себя ход событий.