Диета в наследство

Решающим фактором выбора диеты является хороший результат подруги, а о последствиях для организма мало кто задумывается. Где, когда, кем проверена диета? Сколько испытуемых было, какие противопоказания существуют и какие возможны последствия? Все эти вопросы требуют ответов.

В советские времена всем миром не худели и относились к диетам гораздо серьезнее, по-крайней мере, в печати. Делались ссылки на первоисточник, что немаловажно. В одной книге, посвященной питанию, я встретила диету, предложенную солидной организацией - Институтом питания АМН СССР. В ней нет каких-либо экзотических продуктов, в основе лежит снижение калорийности рациона до 1500 ккал. Кстати, именно эта цифра подходит для большинства женщин в качестве нормы.

Снижение калорийности достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле. Питание по этой диете должно быть дробным - 5-6 раз в день в одни и те же часы. То есть все то же самое, что сейчас рекомендуют грамотные диетологи. Общее количество жиров ограничивается. Мясо, рыба, молоко и молочные продукты — предпочтительнее нежирные. Некрахмалистые овощи и фрукты не ограничиваются (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды). Потребление соли — не более 5 г в день (это одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.

Специалисты, разработавшие эту диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами. Я предложила ее своим клиентам, суточный калораж которых на тот момент составлял 2200-2500 ккал, что, безусловно, много. Результат был очевиден уже через две недели. Одна соблюдала предписания недостаточно строго, но, тем не менее, потеряла четыре килограмма; другая — распрощалась за это же время с шестью.

Почитайте, если вам понравится, попробуйте соблюсти такой рацион три недели. Вы можете чередовать меню первого и второго дня.

Первый день

Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.

Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.

Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.

Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.

Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.

На ночь: стакан кефира.

Второй день

Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком.

Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.

Обед: суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: творог чай.

На ночь: стакан кефира.

Как видите, все очень просто, да еще и с компотом. Для некоторых такого количества еды хватит на 2 дня. Но не забывайте, что порции небольшие, и эта диета заботится о вашем здоровье. Большой акцент сделан на капусту и отвар шиповника, они в избытке содержат витамин С.

Другая диета разработана польскими специалистами. С ней вы не останетесь голодной или обделенной витаминами и микроэлементами. В зависимости от времени года набор фруктов и овощей можно менять. Меню «А» и меню «В» нужно чередовать через день в течение месяца. Эту диету можно изменять и дополнять равноценными по калорийности и химическому составу продуктами.

Первая неделя

А

Первый завтрак: стакан теплого молока с ложечкой меда, черствая булочка.

Второй завтрак: стакан чая, два кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.

Обед: овощной суп, кусок простой говядины, 2-3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.

Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.

Ужин: стакан обезжиренного кефира, два куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.

В

Первый завтрак: чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.

Второй завтрак: стакан кефира, черствый хлеб, редиска, немного посоленная.

Обед: бульон, отварная рыба, две-три картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.

Полдник: фрукты или фруктовый сок (1 стакан), 1 бисквит (или печенье).

Ужин: стакан молока, 2 кусочка хлеба с медом.

Вторая неделя

А

Первый завтрак: стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.

Второй завтрак: один кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая.

Обед: вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови и кисель.

Полдник: фрукты, печенье.

Ужин: кефир, черствый хлеб с джемом.

В

Первый завтрак: стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак: 2 куска черного хлеба с мясом.

Обед: борщ, отварная рыба, 2 картофелины, зеленый салат.

Полдник: кефир, сухарик.

Ужин: стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра, редис.

Третья неделя

А

Первый завтрак: чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак: кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо в всмятку, редис.

Обед: грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.

Полдник: фрукты, сухарик.

Ужин: стакан молока, черствая булочка, творог.

В

Первый завтрак: стакан молока с медом, сухарик.

Второй завтрак: стакан чая, 2 куска хлеба с постной колбасой, 2 помидора.

Обед: бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока.

Полдник: фрукты, бисквит.

Ужин: стакан чая, кусок хлеба с рыбой, яблоко.

Четвертая неделя

А

Первый завтрак: чашка чая, сухарик с медом.

Второй завтрак: 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока.

Обед: бульон, порция курицы с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.

Полдник: морковный сок, бисквит.

Ужин: стакан обезжиренного кефира, печень.

В

Первый завтрак: стакан молока, ржаной хлеб с маслом.

Второй завтрак: яйцо в всмятку, хлеб, масло, чай, яблоко.

Обед: чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, 2 отварные картошки с зеленой петрушкой, яблоко.

Полдник: кефир, сухарик.

Ужин: редис, 2 бутерброда с паштетом.

Эта диета допускает много из того, что любой инструктор по фитнесу сразу же вычеркнет из вашего рациона, но, тем не менее, она дает результат! Может быть, потому что упорядочивает питание, ускоряя метаболизм.

Я хочу пожелать вам, милые женщины и девушки, вечно прекрасные в своем стремлении стать красивее и лучше, умеренного аппетита и здравого смысла в отношении всего, что вы с собой делаете. Помните, что успех каждой диеты тем выше, чем дольше вы можете ей следовать.