Варианты кефирной диеты

Кефирная диета предполагает обязательное употребление кисломолочного напитка. Он очень полезен для здоровья. Кроме того, кефир выводит из организма лишнюю жидкость, улучшает работу кишечника. Есть разные варианты кефирной диеты. Если любите кефир и хотите похудеть, обязательно попробуйте именно эту диету.

Почему стоит выбрать кефир?

В состав кисломолочного напитка входят пробиотические бактерии, белки, витамины С и группы В, сера, магний, марганец, кальций, натрий, полисахариды.

Чем полезен кефир? Он помогает укрепить иммунную систему, очистить кишечник, улучшить состояние кожи и волос. Пробиотики, которые содержатся в кефире, устраняют патогенную микрофлору в кишечнике, улучшают его работу, способствуют активному поглощению питательных веществ из пищи. Регулярное употребление кефира нормализует давление и уровень холестерина в крови. Кисломолочный напиток помогает снизить риск развития инсультов, атеросклероза, инфарктов, остеопороза, снижает проявления астмы и аллергии.

И, конечно, кефир помогает в похудении. Он выводит лишнюю жидкость из организма и избавляет от отеков, помогает справиться с запорами. Кефир выводит из организма токсины и шлаки. Все это очень помогает избавиться от лишних килограммов. Конечно, кефир надо выбирать с низким процентом жирности.

Как соблюдать диету на кефире?

Можно выбрать вариант, рассчитанный на три дня. В этом случае можно пить кефир (1,5-2 л в день), а также есть овощи и фрукты. В день разрешается употребить до килограмма овощей и фруктов. Можно готовить смузи или коктейли из овощей (фруктов) и кефира. Овощи можно протушить.

Есть вариант, рассчитанный на пять дней. Это более сытная диета. Разрешается употреблять сухофрукты, отварное мясо, овощи, фрукты, яйца. Конечно, необходимо выпивать до 2 литров кефира. Из овощей можно готовить салаты, запеканки, супы. Яйца можно варить или готовить из них омлет.

Семидневная диета подойдет тому, кто спокойно относится к скучному рациону. В первый день можно будет есть только отварной или печеный картофель (400 г). Во второй день разрешено съесть 400 г творога. Третий, пятый и седьмой день фруктовый — 400 г фруктов. В четвертый день можно есть куриное филе (400 г). Его можно отварить или запечь. Шестой день разгрузочный — только вода, кефир и чай. Каждый день нужно выпивать 1,5 л нежирного кефира.

Какую бы диету вы не выбрали, очень желательно пить не только простой кефир, но и добавлять корицу или имбирь. Это поможет ускорить процесс похудения. Если же такой напиток не нравится, можно просто употреблять кефир. А можно добавлять рубленый укроп или петрушку.

Блюда и напитки, подходящие для диеты

Во время диеты можно готовить лишь малокалорийные блюда из разрешенных продуктов. Вот несколько простых вариантов.

Отварная курица
Филе курицы залить водой, добавить немного соли, луковицу, корень петрушки, стебель сельдерея, черный перец горошком. Отварить до готовности. Можно использовать и другие коренья по своему вкусу.

Телятина с соусом
Кусочек телятины выложить в кастрюлю, залить водой. Посолить, добавить лук-порей, кусочек репы и пастернака, морковь. Варить до готовности. Взбить два киви, пару веточек мяты, черный молотый перец, петрушку, половину чайной ложки меда, немного лимонного сока. Добавить ягоды клюквы и подать соус к мясу.


Овощной суп-пюре
Нарезать кусочек корня сельдерея, два кабачка, морковь, луковицу. Добавить несколько соцветий брокколи и цветной капусты. Все залить водой, посолить и приправить майораном. Варить почти до готовности. В конце приготовления добавить нарезанный томат. Готовый суп взбить блендером. Подавать со свежей зеленью.

Рагу
Нарезать кубиками два кабачка, баклажан, сладкий перец, морковь и луковицу. Пассеровать лук и морковь, добавить остальные овощи и тушить почти до готовности. Посолить, поперчить, добавить нарезанный помидор, измельченный зубчик чеснока, майоран. Через пять минут снять с огня и посыпать рубленой петрушкой.

Салат
Отварить несколько соцветий брокколи, пару яиц, нарезать помидоры и красную луковицу. Все соединить, заправить натуральным йогуртом и солью.

Фруктовый салат
Нарезать апельсин, киви, яблоко, мандарин. Все смешать и заправить лимонным соком.

Смузи
Взбить в блендере шпинат, грушу, сок апельсина, листья салата и два киви.

Овощной смузи
Огурец, укроп, листья салата и немного кефира взбить в блендере. При желании можно добавить сладкий перец, а также другую зелень.

Такая диета обычно дает хороший результат, о чем свидетельствуют отзывы. Однако нужно иметь в виду, что выбирать такой вариант похудения можно тем, у кого нет проблем с пищеварительной системой. В противном случае лучше выбрать другую диету. Например, белково-овощную или злаковую. Диета на кефире — отличный вариант для тех, кто любит этот напиток.