Кулинарный гороскоп

Овен Его девиз - это экстравагантность. Горячие кушанья, которыми он угощает своих гостей, выносятся торжественно на больших подносах и блюдах. Перед тем как поставить их на стол, Овен замирает в ожидании аплодисментов или хотя бы громких похвал.

Что есть

Овен, как никто другой, должен придерживаться правильного рационального питания. Как ни обидно, но больше всего им подходят всевозможные каши, рыба, овощи – капуста, репа, редис, свекла. На пользу пойдут петрушка, укроп и зеленый лук. Соблюдайте строгий режим питания и старайтесь воздерживаться от праздника живота по ночам.

Если Вы пригласили в гости

Для Овна предпочтительнее приготовить сочное мясо с острыми пряностями. Не забудьте об овощах! На десерт, подайте экстравагантные лакомства.

Продукты

Мясо, рыба: ягнятина, баранина, козлятина.
Фрукты: грейпфрут, арбуз.
Овощи: морковь, репчатый лук, перец, лук-шалот, редиска.
Специи: перец, чеснок, тмин, шафран, мята, кориандр, розмарин.



Телец

Его принцип: чем больше блюд на столе, тем лучше. Он зорко следит за тем, чтобы тарелки у гостей всегда были полны. И бесполезно отказываться, если хозяйка предлагает вам попробовать еще "маленький" кусочек.

Что есть

Телец должен знать меру в еде, чревоугодие до хорошего не доведет. Нужно помнить, что вкусное – не всегда полезно. Организм Тельца крайне нуждается в разнообразных фруктах: апельсинах, лимонах, яблоках, сливах, грушах. Тельцу нужно взять привычку дополнять обед легкими салатиками из моркови и капусты.

Что пить

Обычно спокойные Тельцы в пьяном виде могут рассвирепеть и превратиться в разъяренных быков. Предпочитают пить водку. Но Тельца можно обмануть, подсунув ему рюмочку ликера или наливки. Потягивать сладкие напитки Телец любит, но вероятность сильного опьянения в этом случае резко снижается. Неплохо также иметь домашние наливки, настойки и вина. Телец будет весел и счастлив, наслаждаясь дегустацией какой-нибудь сливянки, а вам не придется примерять на себя роль тореадора.

Если Вы пригласили в гости

Телец обрадуется приглашению, а еще больше он обрадуется традиционной кухне с обильными сытными блюдами. На первое можно подать густой суп с сочными кусочками мяса; затем, конечно, говядину, тушенную экзотическим способом. На десерт, удивите его разнообразием фруктов, он это оценит.

Продукты

Мясо, рыба: говядина.
Фрукты: яблоки, авокадо, бананы, вишня, персики, груши, хурма, малина, клубника.
Овощи: горох, шпинат, помидоры.
Специи: укроп, фенхель, петрушка, мята, хрен, кэрри, гвоздика.



Близнецы

Это экспериментаторы обожают национальные блюда, поэтому у них на столе дымится узбекский плов, красуется пицца, приготовленная по итальянскому рецепту, или аппетитной горкой высятся венгерские оладьи с грецкими орехами.

Что есть

Близнецам ни в коем случае нельзя вычеркивать из своего рациона белковые продукты: яйца, сыр, орехи, творог. Чернослив, изюм, курага благотворно подействуют на нервную систему. Ну, а полакомиться, Близнецам полезно оливками и арахисом. Иногда можно побаловать себя любимого острыми блюдами с разнообразными специями из диковинных стран.

Что пить

Как правило, Близнецы — самый трезвый знак зодиака. Они равнодушны к спиртному, но из всякого правила есть исключения. Радует то обстоятельство, что представители этого знака так изменчивы, что Вы не сразу заметите разницу между Близнецами трезвыми и хмельными. Они любят различные коктейли, часто стремятся смешать несовместимые напитки. Для Близнецов прекрасно подойдет тягучий ликер, скажем, яичный. Вы сможете приятно провести целый вечер с другом-Близнецом и одной-единственной бутылочкой.

Если Вы пригласили в гости

Близнецов интересует не количество, а разнообразие. Пусть будет всего понемножку, но ассорти из разных стран и кухонь. Его не интересует сытная домашняя пища, удивите его экзотикой.

Продукты

Мясо, рыба: птица.
Фрукты: абрикосы, гранаты.
Овощи: бобы, цветная капуста, сельдерей.
Специи: кардамон, мускатный орех, шалфей, ваниль, мята, кунжут.



Рак

Благодаря своей интуиции он прирожденный кулинар. Его конек - это выпечка. Так что, придя в гости к Раку, прощаться до того, как чайный стол будет накрыт, - это не самая лучшая идея.

Что есть

Рак, по природе, раб своего желудка, и ему необходимо строжайшее соблюдение диеты. Ему больше всех рекомендовано воздержаться от сладкого и мучного. Спиртное лучше употреблять только в лечебных целях. Вот в чем себя можно не ограничивать – это в арбузах, которые прекрасно очистят организм от шлаков. Можно побаловать себя бобовыми и дарами моря, но только в умеренных количествах.

Что пить

Лучше всего было бы не наливать ему вообще, потому что после употребления спиртного Рак может впасть в слезливое настроение. Захмелевшие Раки грустят, часто плачут, вспоминают реальные и надуманные обиды, придираются и т.д. Во избежание неприятностей, угостите Рака пивом, тем более, что он очень любит янтарный напиток. И, как ни странно, с удовольствием употребляет под пиво «сородичей» — крабов, креветок, раков. Для гостя-Рака можно организовать пивную вечеринку.

Если Вы пригласили в гости

Для Рака еда – это целый церемониал. Лучше всего угощать его морепродуктами. Он «с удовольствием» не откажется от грибных блюд, легких овощных салатов. Раки не скрывают своей любви к соусам. Для десерта, подойдут взбитые сливки с фруктами или мороженое.

Продукты

Мясо, рыба: крабы.
Фрукты: кокосы, виноград, лимон, папайя, арбуз.
Овощи: капуста, огурцы, тыква, латук, картофель, репа.
Специи: цитрон, шалфей, кэрри, хрен, горчица, тмин, ваниль



Лев

Когда раздается звонок в дверь, оказывается, что все-таки один салат он сделать не успел, а шампанское забыл охладить. Однако денег на "светские приемы" этот хозяин не жалеет: у Льва на столе всегда имеется вазочка с икрой и тарелочка с осетриной.

Что есть

Львам для нормальной жизни полезно питаться добычей из птицы (индейка, курица). Но не стоит увлекаться. Особое внимание, не смотря на пристрастие к мясу, нужно уделить различным фруктам и сухофруктам. Среди овощей стоит отдавать предпочтение кабачкам и баклажанам в любом виде.

Что пить

Широкая натура льва не знает границ ни в чем, в том числе, и выпивке. Частенько львы могут изрядно набраться только для того, чтобы доказать свою крутизну или быть в центре внимания. К сожалению, по мере опьянения Лев из царя зверей превращается в жалкую кошку. Поэтому постарайтесь не заводить Льва и не кричите ему «пей до дна!» — испортите вечер. Угостите льва хорошим коньяком, он ценит крепкие напитки и их качество.

Если Вы пригласили в гости

Львы любят роскошь. Поэтому, пригласив его в гости, вам придется раскошелиться на деликатесы. Икра, палтус, балык или дичь в винном соусе. Добавьте к царскому застолью классическую музыку и внимание, достойное королевской особы.

Продукты

Мясо, рыба: дичь.
Фрукты: лимон, апельсин, ананас, мандарин.
Овощи: маслины, кабачки.
Специи: эстрагон, анис, гвоздика, базилик, кориандр, имбирь.



Дева

Она обожает рецепты из книги "О вкусной и здоровой пище". После овощного салатика и печеных баклажанов гости легко смогут встать из-за стола, помогут убрать посуду и даже потом принять участие в увлекательных конкурсах, которые затеяла хозяйка.

Что есть

Девам не мешало бы придерживаться вегетарианской диеты. Забудьте о шашлыках. Но если трудно отказаться от мяса, то можно иногда позволить себе вареного цыпленка или тушеную телятину в большой праздник. Очень благотворно на желудок Девы действуют яблоки и зелень в неограниченном количестве.

Что пить

Девы часто страдают язвенной болезнью и довольно четко делятся на язвенников и трезвенников. Злоупотребление алкоголем может вызвать у Девы болезненное состояние. Поэтому крепкие напитки Девам можно употреблять в небольших дозах. А дамам можно предложить рюмку вермута или легкий коктейль, скажем, на основе кофе.

Если Вы пригласили в гости

Дева – не гурман, и стол для нее не должен ломиться от яств. Она с удовольствием полакомится салатиками из свежих овощей. Для основного блюда подойдет тушеная телятина с рисом и обязательно много зелени. На десерт лучше фрукты.

Продукты

Мясо, рыба: телятина.
Фрукты: абрикос, гранат.
Овощи: бобы, цветная капуста, сельдерей.
Специи: лавровый лист, цикорий, корица, кардамон, лакрица, ваниль.



Весы

Они очень расстроятся, если вы прольете на белую скатерть вино или сразу съедите розочку из моркови, которой украшен салат. Ведь для Весов главное, чтобы на столе царили порядок и гармония.

Что есть

Правило, которое должны знать Весы, как дважды два - не набивать желудок все, что попадает под руку. Из-за склонности к сосудистым заболеваниям, Весам рекомендуется чеснок, черная смородина и клюква. Лучшим завтраком станут пророщенные ростки злаков. Весам стоит отказаться от пряных и острых блюд. Уж лучше разнообразьте блюда изысканными соусами и витаминными салатами.

Что пить

Весы всегда готовы поддержать компанию, поэтому могут незаметно напиться под завязку. Будьте начеку и держите наготове упаковку «Алькаприма» и кефир. Пригласив в гости Весы, запаситесь легкими напитками. Можно подать легкие коктейли, пунш и фрукты в вине (но не заспиртованные!), так как Весы любят все оригинальное.

Если Вы пригласили в гости

Весам важна не пища, а обстановка и чувство гармонии в процессе ее приема. Им нравятся всевозможнейшие салаты, изысканные соусы. Сладкие блюда доставят им удовольствие

Продукты

Мясо, рыба: вегетарианство.
Фрукты: яблоко, авокадо, банан, ежевика, вишня, персик, малина, хурма.
Овощи: горох, шпинат, томаты.
Специи: эстрагон, тмин, клевер, анис, шалфей, гвоздика, укроп.



Скорпион

Кто ходит в гости к Скорпиону, тот поступает мудро. Потому что этот знак знает толк в кулинарии. Кроме того, его стол всегда сервирован по высшему классу. Скатерть подобрана по цвету к тарелкам, а салфетки сложены таким причудливым образом, что их жалко и разворачивать.

Что есть

Скорпионам, не смотря на их любовь к хрену, горчице и другим остротам, не стоит ими злоупотреблять ни в коем случае. Лучшие продукты из меню Скорпиона – репа, свекла, капуста, морковь. Молочные продукты полезны лишь в ограниченных количествах. Побаловать себя можно морепродуктами и рыбными деликатесами.

Что пить

Захмелевший Скорпион способен натворить немало бед и причинить зло самому себе. Доводить такого гостя до состояния опьянения крайне опасно. Лучше всего угостить Скорпиона некрепким грогом или пуншем на основе чая, так как именно чай — спасение для представителей этого знака. В чай можно добавить ром, ликер, вино и различные соки и фрукты. Такой пунш пьется с удовольствием и в то же время Скорпион не почувствует, что его ограничивают в употреблении спиртного.

Если Вы пригласили в гости

Скорпионам нравятся пряные яства с ярко выраженным вкусом. Не бойтесь слез гостя, Скорпион обожает горчицу, хрен, уксус. Он будет в восторге от супа из улиток, запеченных моллюсков. Закончить обед можно сыром - гриль.

Продукты

Мясо, рыба: моллюски.
Фрукты: грейпфрут, арбуз.
Овощи: морковь, хмель, лук, перец, тыква, редиска, лук-шалот.
Специи: базилик, кориандр, кардамон, шалфей, ваниль, женьшень, цитрон.



Стрелец

Когда он что-то готовит, то вкладывает в процесс варки, резки и жарки буквально всю свою душу. Стрельцы - это истинные гурманы. И если они собирают гостей, то вечеринка по размаху напоминает пир на весь мир.

Что есть

Стрельцам очень полезна минеральная вода. Одна – две бутылки в день и хорошее самочувствие вам гарантировано. Стрельцу, как никому, нужно есть больше бобовых – горох, соя, фасоль. Натуральное мясо лучше заменить соевым – думайте не о вкусе, а пользе. Вот, что можно есть без ограничений, - это зелень, особенно укроп и сельдерей.

Что пить

Стрелец с одинаковым удовольствием пьет коллекционный коньяк и самогон. При этом находит в пьянстве не только удовольствие, но и какой-то особый высокий смысл. Не даром, по статистике, 75% великих людей, рожденных под этим знаком, закончили свой жизненный путь в тумане винных паров. При этом Стрельцы часто страдают болезнями печени, поэтому постарайтесь уберечь Стрельца от злоупотребления. Можно угостить гостя-Стрельца коктейлем, приготовленным на основе коньяка или рома. Но только не перестарайтесь

Если Вы пригласили в гости

Стрельцы являются истинными гурманами. Им нравится любая кухня, они обожают кулинарные путешествия по кухням народов мира. Приготовьте для них свинину под кисло-сладким соусом. На десерт подойдет сдобная выпечка.

Продукты

Мясо, рыба: свинина.
Фрукты: финики, фиги, манго.
Овощи: Артишок, брюссельская капуста, эндивий, капуста.
Специи: Тмин, мята, петрушка, базилик, чеснок, цитрон, женьшень.



Козерог

Девиз этой хозяйки: качество превышает количества. Поэтому на столе у него всегда полно всяких вкусностей, разложенных по маленьким тарелочкам. Кто из гостей не успел попробовать запеченных моллюсков, тот, извините, опоздал.

Что есть

Козероги любят изыск в еде – красивая скатерть, столовые приборы из серебра, не говоря уже о сервировке стола и блюд. Но, так как большинство страдает нарушением обмена веществ, то им стоит больше внимания уделять раздельному питанию. Не надо мешать белки и жиры. Зато, Козероги, кажется, единственные, кому не возбраняется, есть все, что душеньке угодно. Даже не во вред бокал сухого вина перед сытным обедом.

Что пить

Если другие знаки зодиака могут немного расслабиться с помощью алкоголя, то Козерогу это не дано. Его проблемы остаются с ним, и чем больше Козерог выпьет, тем острее чувствует их. По мере употребления спиртного весь мир для Козерога окрашивается в черный цвет. Поэтому уделите больше внимания вкусовым качествам напитков. Предложите гостю-Козерогу попробовать ароматные вина, коктейли с экзотическим вкусом. Если гость любит пиво, выберите особенное, с карамельным вкусом. Дамам можно предложить пиво с добавлением гранатового сока, который придаст пиву изумительный вкус.

Если Вы пригласили в гости

У Козерога к еде одно требование: еда должна быть вкусной. Побалуйте его бараниной по-швейцарски, густым овощным супом. На десерт подойдут вареники с вишнями.

Продукты

Мясо, рыба: ягнятина.
Фрукты: канталупа, дыня, айва.
Овощи: свекла, баклажаны.
Специи: анис, гвоздика, шалфей, мускатный орех, мята, базилик.



Водолей

Его стихия - это демократический фуршет. Ведь в гости приходят не поесть, а пообщаться, убежден Водолей. Он сам обожает мелкие аппетитные закуски в виде тарталеток или чипсов, которые не отвлекают от приятной беседы и замечательно перебивают аппетит.

Что есть

Водолеи относятся к той категории людей, которым стоит исключить из своего рациона все сладкое – торты, булочки, конфеты и пирожные. Самым полезным фруктом для Водолея является гранат. Молочные продукты станут хорошим завтраком, а стакан кефира прекрасно может заменить ужин. Никогда не отказывайте себе в легких овощных салатах.

Что пить

Представители этого знака не обладают крепкой нервной системой, поэтому злоупотребление алкоголем может расшатать ее еще сильнее. К крепким напиткам надо относиться осторожно, даже кофе следует заваривать слабее, чем другим. К тому же женщины, рожденные под знаком Водолея, быстро привыкают к спиртному и попадают в зависимость от алкоголя. Будьте осторожны, не спаивайте даму-Водолея, чтобы потом не пришлось кодировать. Ограничьтесь легкими винами и коктейлями с низким содержанием алкоголя.

Если Вы пригласили в гости

Водолею по вкусу больше подходит непринужденная вечеринка, чем званый ужин. В своих кулинарных пристрастиях Водолей совсем неприхотлив. Приготовьте для него аппетитные закуски, дары моря и легкие салаты.

Продукты

Мясо, рыба: дары моря.
Фрукты: канталупа, дыня, айва.
Овощи: свекла, баклажаны.
Специи: кардамон, лакрица, тмин, мята, шалфей, ваниль, петрушка.



Рыбы

Их стихия - это романтические ужины. Даже если в гости ждут не любимого-единственного, а десятка два друзей, везде расставлены свечи и играет приятная музыка.

Что есть

К сожалению, Рыбы чаще других получают пищевые отравления. Рыбам нужно отказаться от консервов, острых пряностей и жареного, особенно в большом количестве жира. Из горячительных напитков предпочтительнее всего – водка, но в меру.

Что пить

Для них спиртные напитки — что водная стихия. Ни один из знаков не привыкает так быстро к состоянию опьянения, и это состояние становится для них нормальным. Гостю, рожденному под знаком Рыб, можно предложить коктейль с низким содержанием алкоголя или сухое вино. В идеале, Рыбам лучше вообще не пить спиртного, но жизнь далека от идеала…

Если Вы пригласили в гости

Конечно, Рыбы любят рыбу. Но им нравятся рыбы, пробуждающие мечты о далеких экзотических странах. Можно приготовить китайские или индонезийские блюда.

Продукты

Мясо, рыба: рыба.
Фрукты: финики, фиги, манго.
Овощи: артишоки, брюссельская капуста, эндивий, капуста.
Специи: эстрагон, тмин, кэрри, имбирь, чеснок, перец, цедра лимона.