Яблочные диеты: три варианта

Яблоки рекомендуется использовать во многих диетах. Ведь они содержат мало калорий, улучшают процессы пищеварения, выводят из организма лишнюю жидкость. Как лучше употреблять яблоки во время диеты? И какую систему питания выбрать?

Правила яблочной диеты

Яблоки содержат массу минералов и витаминов, поэтому насыщают организм ценными веществами. Кроме того, они содержат клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника и ускоряет обменные процессы. Однако употреблять эти плоды надо умеренно, ведь они содержат фруктовые кислоты, которые могут расстроить пищеварение. Чтобы яблочная диета принесла пользу, надо соблюдать определенные правила.

Вот основные из них:
- в меню не должны быть лишь яблоки, обязательно должны присутствовать другие продукты;
- все количество яблок нельзя съедать за один раз. Надо разделить фрукты на 4-5 порций и съесть через равные промежутки времени;
- блюда следует готовить без сахара, с малым количеством соли;
- порции должны быть небольшие: не больше 250 г;
- разрешается применять натуральные травы, растительные масла;
- во время диеты можно умеренно заниматься спортом. Подойдут пешие и велопрогулки, танцы, игра в волейбол или бадминтон.

Плюсом яблочной диеты является ее простота, быстрый эффект, отсутствие чувства голода, устранение отечности. Но есть и минусы: яблоки стимулируют аппетит, при большом количестве фруктов в меню может возникнуть дискомфорт в желудке, фруктовые кислоты плохо влияют на зубную эмаль, поэтому ротовую полость надо ополаскивать после каждого употребления плода.

Надо иметь в виду, что существуют определенные противопоказания. Несмотря на пользу яблок, придерживать диеты нельзя при обострении гастроэнтерологических заболеваний.

Как построить меню питания?

Существует много вариантов яблочной диеты. Конечно, лучше выбирать самую разнообразную систему питания, а от монодиет лучше отказаться. В зависимости от разрешенных продуктов можно строить меню.

Во время сытной трехдневной диеты можно есть яблоки, творог, овощи, рыбу, разные фрукты, сыр, овсянку, рис, ржаной хлеб, яйца, куриную грудку. Пить разрешается молоко, кефир, зеленый чай, минеральную воду.

Вот таким должно быть меню:
• утром: творог с натертым яблоком, зеленый чай; или овсянка с яблоком и изюмом, стакан минералки;
• перекус: яблоко и тост;
• обед: отварная рыба, огурец и яблоко; или омлет, тост и запеченное яблоко; или куриная грудка с соусом из яблок;
• полдник: кефир и яблоко;
• вечером: рисовая каша с яблоком и бананом; или сыр, салат из яблока, огурца и зелени.

Конечно, есть более интересные системы питания. Например, пятидневная диета на яблоках предполагает довольно разнообразное меню. Питание полноценное и сытное. Можно есть разные фрукты и овощи, рыбу, сыр, хлеб, творог, йогурт, морепродукты, курицу, говядину.

Примерное меню диеты:
• завтрак: овсянка с яблоком; или творог с запеченным яблоком; или гречка и два яблока;
• перекус: два запеченных яблока и хлебец; или салат из яблок и моркови с йогуртом;
• обед: рыба на пару и салат из апельсина, моркови, яблок; или запеченная куриная грудка и два яблока; или тушеная говядина, грейпфрут и яблоко; или салат из кальмаров, яблок, киви, моркови, хлеб;
• полдник: творог и яблоко; или йогурт и хлебец; или два сырника и яблоко; или смузи из груши, яблока, киви, рукколы;
• ужин: йогурт и пара яблок; или сыр и два запеченных яблока; или салат из курицы, яблок, апельсина, петрушки.

Пить во время диеты можно кефир, кофе и чай без сахара, ряженку, простоквашу.

А вот недельная диета менее разнообразная. Есть можно овощи, яйца, фрукты, рис, творог, мед, овсянку. Если очень хочется есть, можно пару раз в неделю позволить себе отварную рыбу, но не более 200 г.

Меню должно быть таким:
• утром: салат из натертых яблок и сока лимона; или два плода и творог; или рисовая каша и три яблока;
• перекус: смузи; или фруктовый салат;
• обед: салат из яиц, зеленого лука, яблок, петрушки, хлеб; или салат из риса и яблок; или овсянка, вареное яйцо и салат из свеклы и яблок;
• полдник: творог и яблок; или фруктовый смузи;
• вечером: творог с медом и корицей, яблоко; или два запеченных яблока и 50 г отварного риса; или три яблока и вареное яйцо.

Меню не слишком сытное, но процесс похудения будет идти быстрее. Главное, после диеты не начать есть все подряд.

Интересные рецепты

Чтобы питание во время диеты было разнообразным, стоит выбирать интересные рецепты блюд из яблок. Например, смузи, десерты, салаты. Главное, чтобы они были малокалорийные.

Салат с кальмаром
Отварить кальмара, нарезать кольцами. Красную луковицу нарезать полукольцами, два яблока — кубиками. Все смешать, заправить солью и йогуртом.

Фруктовый салат
Нарезать кубиками 2 киви, большое яблоко, апельсин, грушу. Все смешать и заправить апельсиновым соком или нежирной сметаной.

Смузи
Взбить в бленедер яблоко, киви, огурец, белый виноград. При желании можно добавить немного фруктового сока или минеральной воды.

Десерт с фруктами и свеклой
Две свеклы запечь в духовке, нарезать кружками, толщиной 0,5 см. 50 г корня имбиря натереть на мелкой терке, добавить 80 мл апельсинового сока, чуть-чуть сахара, ложку оливкового масла. Смесь разлить в две мисочки. Две сладких груши нарезать кружками, аккуратно удалить сердцевину острым ножом. Выложить в миску с имбирной смесью. Свеклу выложить в другую миску. Оставить на десять минут. На кружок свеклы выложить листик тархуна, затем кружок груши, снова листик тархуна и повторить слои. Полить смесью из натертого на мелкой терке яблока и апельсинового сока.

Пробуйте разные варианты и ищите то, что подойдет именно вам.