Сельдерей на вашем столе: польза для здоровья и красоты

Весна в полном разгаре и одним из зеленых первенцев на огороде является сельдерей. Это растение очень популярно среди людей, желающих сбросить лишний вес. На самом деле – его преимущества заключаются не только в содержании клетчатки и низкой калорийности. Сельдерей богат витаминами, минералами и поэтому имеет массу преимуществ для здоровья и красоты.

Сельдерей для здоровья!

Итак, что дает сельдерей тем, кто включает его в свой рацион? Начнем с того, что растение содержит ряд природных фунгицидов, которые обладают противогрибковыми свойствами. Это означает, что съедая в день одну палочку сельдерея вы обеспечиваете профилактику грибковых инфекций и нейтрализуете неприятный запах изо рта.

Так как сельдерей богат витаминами А и С, он защищает кожу от преждевременного старения, вызываемого свободными радикалами. А содержание витамина Е обеспечивает коже питание и увлажнение. Вывод - сельдерей является мощным антиэйджинговым средством!

Сок сельдерея или заваренный на его основе чай помогает решить проблему с повышенной жирностью кожи. Нужно регулярно протирать такими средствами лицо.

Сельдерей содержит тип противовоспалительных компонентов под названием ингибиторы СОХ-2, которые, как известно, снижают уровень мочевой кислоты, являющейся причиной подагры. С его помощью, как вы поняли, можно справиться с данным заболеванием.

С помощью этого чудесного растения можно победить бессонницу, нейтрализовать стресс, беспокойство, так как в нем есть магний и растительные гормоны. Чтобы обеспечить себе крепкий и здоровый сон младенца достаточно перед сном выпить стакан свежевыжатого сока сельдерея.

Богатый антиоксидантами и анти-вирусными соединениями сельдерей представляет собой мощное иммуностимулирующее средство и помогает противостоять болезням. И когда вы почувствуете, что заболеваете или ослабли – включите в меню блюда и напитки из сельдерея.

Диетологи и врачи часто советуют пить сок сельдерея гипертоникам, так как в нем содержатся активные соединения фтолиды. Они снимают напряжение в мышцах вокруг артерий, тем самым обеспечивают легкое кровообращение.

Особенно полезен сельдерей женщинам в период менопаузы за счет содержащегося в нем эстрогенного фитохимического анетола, действующего таким же образом, как гормонотерапия, но без побочных эффектов.

Сельдерей представляет мощное орудие против рака за счет активных соединений, называемых фитохимическим кумарином и антиоксидантов.

В богатый кладезь полезных веществ сельдерея также входит лютеолин, который ученые считают важным профилактическим средством потери памяти и болезни Альцгеймера.

За счет натрия и калия, сельдерей действует еще как диуретик. То есть, употребляя его в пищу можно регулировать жидкость в организме и выводить ее излишки.

С выпитым стаканом сока из сельдерея решаются такие проблемы с желудком, как расстройство желудка и изжога. Содержащиеся в нем минералы очень хорошо нейтрализуют кислотность, успокаивают желудок и являются профилактикой язвы желудка.

Сельдерей для красоты

Положительные свойства сельдерея охватывают не только здоровье, но и красоту. С его помощью можно сбросить лишний вес. Он содержит много растворимой клетчатки, на переваривание которой организм тратит много энергии, а значит, оставляет вас без прибыли калорий, и при этом обеспечивает ощущение сытости.

Также сельдерей применим для укрепления и питания волос и кожи головы. Для этого берутся стебли сельдерея, измельчаются до кашеобразного состояния и втираются в корни волос. Держать полчаса, затем вымыть голову шампунем.

Сельдерей содержит вещества, которые снижают меланин и тем самым обеспечивают отбеливающий и осветляющий эффект. С его помощью можно нейтрализовать пигментные пятна на коже. Чтобы приготовить такую маску для лица, возьмите горсть листьев сельдерея и 2 ст. ложки йогурта. Смешайте ингредиенты с помощью миксера. Нанесите смесь на кожу лица и оставьте на 20 минут. Результат: чистая, увлажненная кожа. Маска из сельдерея отлично подходит для сухой и нормальной кожи.

Три рецепта зеленых смузи с сельдереем

Рецепт 1 (витаминный)
Ингредиенты: одно яблоко или груша, пучок шпината, банан, манго, 1/4 стебля и листьев сельдерея, 1/3 огурца, 1 ананас с соком, 1 чайная ложка корицы и меда, лед.

Приготовление: тщательно промыть все ингредиенты. Удалить кожуру с яблока (груши) и манго. Нарезать кубиками огурец, манго и яблоко. Шпинат, овощи и фрукты заложить в блендер. Добавить сок ананаса и взбить. При подаче положить лед.

Рецепт 2 (вкусный и питательный)
Ингредиенты: 1 чашка миндального молока, 2 столовые ложки авокадо, 1/4 ананаса, 1/3 лимона, банан, чайная ложка корицы, 1/4 огурца, чайная ложка арахисового масла, 1/4 сельдерея.

Приготовление: для начала смешайте блендером молоко с ананасом и бананом. Затем добавьте огурец, сельдерей, авокадо. Взбейте. После чего добавьте арахисовое масло и корицу. Последний раз перемешайте. Наслаждайтесь!

Рецепт 3 (с очищающим эффектом)
Ингредиенты: полстакана семян льна, половинка огурца, 1/2 стебля сельдерея, яблоко, пучок шпината, полстакана черники, стакан миндального молока.

Приготовление: сначала нужно перемолоть семя льна. Затем добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородной консистенции.

Будьте здоровы!