8 Марта... Не всё так просто...

Большая часть женщин нашей страны, несмотря на эмансипацию, грезит о празднике 8 марта и воспринимает его, как трон пусть и на один день, но сотканный из ароматного золота мимоз. Никто, конечно, не откажется от роз, лилий, тюльпанов и прочих благоуханных даров.

Заговорив об аромате, невольно вспомнила, что бабушка и мама на 8 Марта неизменно получали флакон духов «Красная Москва» и были от подарка в восторге. А я почему-то была к этому аромату абсолютно равнодушна.

И ещё я думаю, что если исходить из истории возникновения Международного женского праздника, то всем нам полагается получать в подарок красные гвоздики. Да, да, символ революции, ибо в истоке праздника лежит женский протест против эксплуатации.

8 марта далёкого 1857 года текстильщицы в Нью-Йорке вышли на манифестацию с требованием установления десятичасового рабочего дня и равной с мужчинами зарплаты!

Даже представить страшно, но женщины работали тогда 16 часов в сутки, в то время, как мужчины 10 часов. И при этом получали женщины меньше мужчин.

В США организовывались профсоюзные организации, и именно после 8 марта 1857 года женщины впервые стали членами профсоюзов.

8 марта женщины потребовали предоставления им избирательного права, которого до этого они были лишены.

В феврале 1908 года, трудящиеся женщины снова вышли на улицы Нью-Йорка, так как к этому времени почти ничего не изменилось – работодатели продолжали по-прежнему эксплуатировать женщин, не заботясь об условиях их труда, а правители всё так же смотрели на это безобразие сквозь пальцы.

Женщины так же требовали ввести запрет на детский труд, полиция отреагировала в духе «демократии», обливая женщин из шлангов ледяной водой.

На следующий год впервые последнее воскресенье февраля было объявлено социалистической партией Америки Национальным женским днем.

В 1910 году женские митинги и протесты прокатились уже по всему миру.

Женская делегация из США отправилась в Копенгаген на II международную конференцию женщин-социалисток, на которой Клара Цеткин предложила праздновать Международный женский день 8 марта.

И если этот день и можно было считать праздником, то революционным – днём борьбы женщин всего мира за свои права.

В 1911 году Международный женский день отметили в Австрии, Дании, Германии, Швейцарии. Правда 19 марта в манифестациях приняли участие не только женщины, но и более миллиона мужчин.

К прежним требованиям избирательного права, и равных условий труда с мужчинами, прозвучало требование предоставить женщинам возможность занимать руководящие посты.

Затем праздник отметили 12 мая 1912 года.

В России Международный женский день впервые был отмечен в 1913 году в Петербурге по разрешению властей. В прошение на разрешение проведения женского дня, поданного на имя градоначальника, заявлялось об организации «научного утра по женскому вопросу»

Все желающие принять участие собрались на Калашниковской хлебной биржи на Полтавской улице. В повестку дня были включены такие вопросы, как права женщин; государственное обеспечение материнства; дороговизна жизни.

А в 1917 году женщины Петрограда уже протестовали против войны.

На разгон демонстрации власти бросили казаков, начались беспорядки.
Ну, а потом и революция…

А вот если бы прислушались к требованиям женщин с самого начала, то может, и не было бы никакой революции…

Политическим праздник перестал быть при советской власти. Нерабочим днём праздник стал в 1965 году.

Чествовали уже не воительниц и революционерок, а мам, бабушек, коллег и вообще всех милых дам.

Долгое время Советский Союз оставался единственной страной, где праздник 8 марта отмечался на государственном уровне.

И лишь в 1977 году ООН официально признало праздник и провозгласило 8 Марта днём борьбы за женские права – Международным.

Советского Союза давно нет, но мы остались белыми и пушистыми хотя бы на один день в году!

Никто и не спорит с тем, что 8 Марта праздник Женщин и Весны.

И все мы надеемся, что в этот день мужчины будут носить нас на руках, заваливать охапками цветов и всячески ублажать.

Но будем реалистками, если мы ждём в этот день гостей, то блюда для праздничного стола готовить придётся нам самим.

Конечно, здорово, если любимый мужчина готов принять в этом посильное участие.

И некоторые рецепты.

Бутерброд с солёной горбушей

Вам потребуется:

- белый хлеб (не слишком мягкий);
- сливочное масло;
- солёная горбуша (можно заменить копчёной или солёной сельдью);
- репчатая луковица;
- зелень петрушки.

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кусочками, тонко намазать сливочным маслом, положить сверху кусочек горбуши и тонкое колечко лука. В середину колечка насыпать измельчённую зелень петрушки.

Пельмени старо-курганские

Вам потребуется:

Для теста:

- 500 г муки;
- 1 яйцо;
- 100 мл воды;
- соль по вкусу.

Для фарша:

- 240 г говядины;
- 250 г свинины;
- 100 г печени;
- 3 луковицы;
- 50 г грибов;
- 50 г топлёного масла;
- 100 г сметаны;
- 30 г томатного соуса;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто, оставить 50 г. Остальное тесто раскатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать кружочки.

Мясо с 2 луковицами пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, положить на кружочки, сформовать пельмени и отварить их до полуготовности в подсоленном кипятке.

Грибы нарезать и обжарить на сковороде.

Печень тоже нарезать и обжарить на другой сковороде.

Измельчить и обжарить третью луковицу.

Уложить пельмени в керамический горшочек, добавить обжаренные печень, лук, грибы, залить сметаной с добавлением соуса.

Залепить горшочек оставленным тестом, поставить в духовку и запекать, пока не зарумянится крышка.

Яйца с зелёным салатом к сельди

Вам потребуется:

- яйца;
- зелёный салат;
- майонез;
- сельдь;
- зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, разрезать, вынуть желток и смешать его с измельчёнными листьями салата, начинить половинки, уложить на блюде вокруг филе слабосолёной селёдки или кильки. Посыпать всё измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Печенье заварное

Вам потребуется:

- 1,5 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- 4 яйца;
- измельчённая цедра 1/2 лимона;
- соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Налить в кастрюлю 1,5 стакана воды, положить масло, соль, довести до кипения, снять с огня, всыпать муку и хорошо перемешать.

Поставить кастрюлю снова на огонь и нагревать, помешивая, пока тесто не станет отходить от стенок.

Немного охладить и добавить яйца, вбивая по одному, постоянно помешивая. Добавить цедру и сахар.

Смазать маслом противень, посыпать мукой и чайной ложкой выложить на него тесто, оставляя промежутки.

Поставить в предварительно разогретую духовку и испечь до готовности.

Шоколадный коктейль

Вам потребуется:

- 3 стакана молока;
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- сахар по вкусу – примерно 3 ст. ложки;
- щепотка ванилина.

Способ приготовления:

Молоко вскипятить, добавить какао, размешанное с сахаром и небольшим количеством холодного молока, охладить, процедить. Можно взбить в миксере, добавив немного мороженого.

Разлить по бокалам, добавив лёд.