Что есть зимой, чтобы сохранить красоту

Чтобы сохранить красоту, в первую очередь нужно сохранить здоровье. В то же время учёные говорят, что есть продукты для женской красоты. В первую очередь – это те, которые содержат витамины – А, Е, В, С, протеины, коллаген, микро и макроэлементы.

К продуктам, активно сохраняющим нашу красоту относятся морепродукты, сыр, шампиньоны, орехи, овсянка, кефир, авокадо, киви, морковь, свекла, квашеная капуста, любая огородная зелень. К этому стоит приплюсовать все фрукты, овощи и мясо птицы.

И некоторые рецепты.

Суп из репы с грибами

Вам потребуется:

- 300-400 г репы;
- 200 г грибов (шампиньоны, маслята, подберёзовики, боровики);
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 корень петрушки;
- 2 лавровых листа;
- 15 г зелени петрушки;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы очистить, хорошо промыть, ножки отрезать, порубить, обжарить на масле, потом потушить, добавив немного воды. Отдельно обжарить на другой сковороде измельчённый репчатый лук, натёртую на крупной тёрке морковь и измельчённый корень петрушки.

Репу очистить, нарезать кусочками и поставить варить. Через 15 минут добавить нарезанные кусочками шляпки грибов и варить 25 минут. Добавить овощи со сковороды и тушёные ножки грибов, посолить, поперчить, положить лавровый лист и варить до готовности.

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки, при желании заправить сметаной.

Отварная рыба с польским соусом

Вам потребуется:

- 200 г филе рыбы;
- маленький корень петрушки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 15 г зелени петрушки;
- лимонная кислота на кончике ножа.

Способ приготовления:

Филе разрезать на порционные куски, положить в посуду, добавить измельчённый корень петрушки, залить водой и сварить до готовности.

Для соуса сварить яйцо вкрутую и порубить его. Добавить измельчённую зелень петрушки, лимонную кислоту, посолить и всё это смешать с растопленным, горячим сливочным маслом, перемешать. Полить соусом рыбу.

На гарнир картофель в молоке, пюре из кабачков или тыквы.

Камбала тушеная

Вам потребуется:

- 300 г филе камбалы;
- 2-3 репчатые луковицы;
- 4 картофелины;
- 3-4 дольки чеснока;
- 2-3 ст. ложки лечо;
- 3 ст. ложки муки;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Лук измельчить и обжарить на другой сковороде.

Положить на дно жаровни нарезанный кружочками картофель, посолить, потом рыбу, лук, измельчённый чеснок, лечо, залить небольшим количеством воды, чтобы она на 2-3 пальца закрывала продукты, поставить в духовку и тушить до готовности.

Минут за 10 до готовности добавить измельчённый чеснок, поперчить.

Салат со стручковой фасолью

Вам потребуется:

- 2 картофелины;
- горсть стручковой фасоли;
- 2 помидора;
- 2 яйца;
- 1 маленькая репчатая луковица;
- 20 г зелени укропа;
- сметана;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварить, нарезать кружочками. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, нарезать, помидоры нарезать дольками, лук и зелень измельчить. Всё перемешать, посолить, залить сметаной. Украсить яйцами, сваренными вкрутую и нарезанными дольками.

Запеканка из овсянки

Вам потребуется:

- 200 г хлопьев геркулес;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 300 г кураги;
- 2 моркови;
- 1 стакан сливок.

Способ приготовления:

Перемешать хлопья с маслом и сахаром. Курагу промыть, распарить, измельчить. Морковь натереть на тёрке. Положить в форму слой овсяной смеси, слой моркови, слой кураги, залить всё сливками и поставить в духовку, примерно на полчаса.

В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить стаканом молока или сливок. Запечь в духовке в течение 30 минут.

Шампиньоны с чесноком

Вам потребуется:

- 250 г шампиньонов;
- 5 зубчиков чеснока;
- 15 г зелени укропа;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы отварить, потом нарезать и немного обжарить на растительном масле, добавить измельчённый чеснок и укроп, посолить, перемешать, если нужно, то добавить ещё растительного масла.

Салат с куриным филе

Вам потребуется:

- 250 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 2 моркови;
- 40 г зелёного лука;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 яйца;
- немного маслин;
- оливковое масло или сметана;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Филе отварить и нарезать небольшими кусочками, грибы отварить и нарезать лапшой, морковь отварить и натереть на крупной тёрке, лук измельчить, яйца сварить вкрутую и порубить, из фасоли слить жидкость.

Положить на дно салатника филе, потом грибы, яйца, морковь, фасоль, зелёный лук. Каждый слой промазать маслом или сметаной. Верх украсить маслинами.

Салат из моркови и дайкона с орехами

Вам потребуется:

- дайкон;
- морковь;
- орехи;
- чеснок;
- лимонный сок;
- нежирная сметана или йогурт без добавок;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Дайкон и морковь очистить, натереть на крупной тёрке, грецкие орехи мелко порубить, чеснок измельчить. Всё перемешать, добавить лимонный сок, заправить сметаной.

Салат с авокадо и киви

Вам потребуется:

- 1 авокадо;
- 2 киви;
- 1 свежий огурец;
- 50 г зелёного лука;
- 20 г зелени петрушки;
- оливковое масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Авокадо, киви очистить, нарезать небольшими кубиками, огурец мелкими кусочками, лук и зелень петрушки измельчить, перемешать, посолить, заправить маслом, при желании сметаной.

Овсяные печенья с сыром

Вам потребуется:

- 100 г муки;
- 50 г геркулеса;
- 60 г сыра;
- 70 г сливочного масла;
- 1/4 стакана молока;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр натереть на тёрке, смещать с размягчённым маслом, мукой, геркулесом, солью, хорошо размешать и замесить густое тесто. Дать немного полежать, раскатать в пласт, вырезать кружочки, квадратики, ромбики, выложить на противень, смазанный маслом и запечь до готовности на среднем огне в предварительно разогретой духовке.

Десерт из черники

Вам потребуется:

- 1/2 стакана черники;
- 1/4 стакана клюквы;
- 1 банан;
- 1 киви;
- 1 стакан кефира;
- мёд по вкусу.

Способ приготовления:

Банан и киви очистить и нарезать кусочками, ягоды промыть, положить в блендер, добавить кефир и мёд, хорошо взбить, разлить в чашки.