Посудомоечные машины

Посудомоечная машина как вершина благополучия и средоточие современных технологий - мечта домохозяйки и не обременённого особыми навыками холостяка. Между тем, многие из нас к этой технике относятся как к дорогой и бессмысленной игрушке. А это едва ли не самое эффективное средство экономии. И не чего-то там гипотетического, а самых настоящих денег.

Мечта ленивых, реальность работящих

Проведём небольшие наблюдения за самими собой. Принимаясь мыть после обеда или ужина посуду, мы открываем кран, устанавливаем нужную температуру воды и приступаем к самому процессу. Удивительно, сколько семье из трёх или четырёх человек нужно чистой посуды. Минут десять приходится намывать тарелки, вилки, ложки, не говоря уже о кастрюлях и сковородках. И почему люди не пользуются одноразовой посудой дома? Поел, выбросил. Захотел есть – снова поел и снова выбросил… Как в дешёвой закусочной…

Да, так вот посуду мы моем минут десять, не меньше. И во время этого крайне обременительного, но такого необходимого процесса воду в мойке не выключаем. Сколько воды утекает мимо впустую? Около 400 литров, если не больше. Десять минут – именно столько требуется времени, чтобы заполнить водой ванну. А это и есть около 400 литров.

Теперь вспомним, что мы мыли. Три большие тарелки, три маленькие. Ложки и вилки. Три стакана. Кастрюльку, сковороду. Ну и кое-что по мелочи – крышки, блюдца, чайные дела… На всё это посудомоечная машина израсходует воды… в десять раз меньше! Сорока литров хватит больше, чем на три тарелки и три блюдца. Вы просто себе не представляете, как аккуратно этот посудомоечный автомат обращается с водопроводной водой. Но – стоимость самой машины. Но – расходные материалы (а там наверняка что-то расходуется). Но – совершенно бесплатная водопроводная вода.

Теперь по порядку опровергнем эти аргументы. Во-первых, посудомоечная машина только звучит громко. На самом деле стоит она на уровне стиральной машины, а потому вполне по карману многим из нас. Во-вторых, расходных материалов (а они и в самом деле нужны) тратится не так много – посудомоечная машина умеет экономить и моющие вещества. Наконец, кто сказал, что вода достаётся нам бесплатно? Мы платим за неё, и немало платим. А когда в наших квартирах появятся расходомеры воды, платить будем гораздо больше… А с посудомоечной машиной – гораздо меньше. В принципе, за несколько лет такой экономии, да с применением автоматической стиральной машины, которая тоже очень экономна в плане расхода воды, мы запросто сможем окупить затраты на приобретение «автопосудомойки».

Кроме того, посудомоечная машина хорошо справляется со своими обязанностями. Дополнительным плюсом может быть отсутствие пятен вокруг мойки и чистые руки. Прибавьте к этому свободное от мытья посуды время и удовольствие от обладания современной высокотехнологичной бытовой техникой. И после этого не говорите, что мы вас не убедили.

Как и кухонные плиты, посудомоечные машины подразделяются на два основных типа – отдельно стоящие (или автономные) и встраиваемые. В свою очередь, встраиваемые машины могут быть выполнены с открытой панелью управления и скрытыми, то есть полностью встроенными в кухонную мебель. Стандартом считается посудомоечная машина шириной 60 см, но выпускаются и компактные модели шириной 45 см. В полноразмерной машине за один раз можно вымыть до 12 комплектов посуды, а в компактной – 8. Компании Electrolux, Bosh и некоторые другие выпускают совсем небольшие посудомоечные машины на 4-5 комплектов посуды. Эти устройства можно установить на стол (как СВЧ печь) или выбрать встраиваемую модель.

Современная посудомоечная машина - устройство достаточно сложное и технически совершенное. Она способна нагреть воду до требуемых 45 градусов, но может быть подключена и к системе горячего водоснабжения (время рабочего цикла при этом сокращается примерно на четверть часа, но в ущерб эффективности работы машины). Поскольку машина при работе потребляет воду, особое внимание уделено предотвращению протечек. Чтобы этой неприятности не случилось, производители разработали различные устройства контроля над возможными протечками – от простейшей механической, в которой датчиком и исполнительным механизмом работает обычная губка (пропитываясь водой, она увеличивается в размерах и перекрывает подачу воды), до сложных систем с электромагнитным клапаном.

Перед мойкой посуда укладывается в специальные корзины, причём мелкие металлические предметы (вилки, ложки, ножи) и тарелки отдельно. А управление режимами работы осуществляется электроникой. При этом нужную программу наиболее совершенные посудомоечные машины способны выбрать сами – в зависимости от вида загрязнения и количества заложенной в корзины посуды.

Посудомоечные машины, как и другая бытовая техника, подразделяются на классы, обозначаемые буквами от А до G – и по эффективности работы, и по энергопотреблению. Выбор достаточно велик, хотя посудомоечная техника в наших магазинах пока представлена не так широко, как можно было бы подумать.

Простые истины

Что можно мыть в посудомоечной машине, а что лучше помыть руками? Осторожного обращения требует пластмассовая посуда, декоративные и старинные предметы. Пластик может быть повреждён нагретой водой, а элементы декоративной отделки – моющими веществами. Неизвестно же, выдержит ли старая эмаль воздействие агрессивной среды. Столовое серебро автоматическую мойку переносит хорошо, но следует помнить, что серебряные предметы следует мыть отдельно от всех остальных. Кроме того, серебро нужно мыть сразу после употребления посуды, чтобы на её поверхности не образовались темные пятна.

Пластиковые предметы (тарелки, стаканчики, вилки, ложки, ножи) обычно имеют маркировку, на которой отмечены допустимые режимы мойки. Если на этой посуде явным образом не указано, что она может быть помыта машинным способом, то лучше не экспериментировать. Что касается хрусталя и художественных изделий из тонкого стекла, то это предметы не для машинной мойки. Зато все другие, включая части от кухонных машин, противни, пепельницы, части кофемолок и кофеварок, мыть в машине можно. Важно лишь проследить, чтобы они не блокировали вращение коромысел машины.

Правила пользования посудомоечной машиной очень просты. Во-первых, удалим с посуды остатки пищи, чтобы не забить ими фильтры. Самую грязную посуду загружаем в нижнюю корзину, потому что именно здесь самая большая мощность водяной струи. Внизу разместим кастрюли, крышки от них, сковороды и подносы, при этом объёмные предметы встанут в центр, а крышки, подносы, противни – по бокам. Кастрюли надо перевернуть вверх дном, глубокую посуду установить с наклоном для свободного стока воды.

Мелкие, лёгкие, хрупкие предметы закладываются в верхнюю корзину. Если в машине есть специальное отделение для столовых приборов и чашек, то их помещают именно туда. Бокалы подвешиваются за ножки в специальных держателях. Общее правило – загрязнённая поверхность должна быть повёрнута к нижней части посудомоечной машины, стаканы, бокалы и кастрюли - перевёрнуты вверх дном, и вся посуда должна быть размещена таким образом, чтобы она не перемещалась струёй воды.

В чём, собственно, соль

Одним из основных химических компонентов, применяемых в посудомоечных машинах, является регенерирующая соль. Она засыпается перед циклом мойки посуды в специальную ёмкость машины в количестве 1 (для узких машин) или 2 кг (для полноразмерных посудомоек). Важно засыпать соль непосредственно перед мойкой посуды, а не после неё "про запас", так как длительное воздействие соли на металлические поверхности машины может привести к образованию ржавчины.

Вместо специальной регенерирующей соли в машине можно использовать и обычную поваренную соль (NaCl), но тут важно проследить, чтобы соль была абсолютно чистой и не содержала каких-либо примесей. Обычно в поваренную соль добавляют влагопоглощающие вещества, которые безопасны для здоровья людей, но противопоказаны посудомоечной машине (например, гипсовый порошок). Если насыщенный раствор соли получается прозрачным, а не мутным, то такую соль для машинной мойки посуды использовать можно.

В любом случае запускать машину без заправки солью запрещено, потому что это приводит к разрушению деталей машины (в частности - устройства регенерации ионообменной смолы). Расход соли, который зависит от жёсткости водопроводной воды, можно отследить визуально по электронному индикатору (если он есть), отрегулировать вручную (поворотом крышки ёмкости для соли, которая совмещена с приводом регулятора подачи соли) или довериться автоматическому регулятору машины.

Для посудомоечной машины годится далеко не любое моющее вещество. Для неё надо покупать только моющие средства, специально предназначенные для машинной мойки посуды. От средств для ручной мойки они отличаются более высокой концентрацией поверхностно-активных веществ, а потому их нельзя использовать иначе, как для заправки посудомоечной машины. Моющие средства выпускаются в виде порошка, таблеток (чаще всего) или жидкостей. Для компактных и полноразмерных машин моющие средства различаются, но в последнее время популярны универсальные таблетки, пригодные для применения в машинах любого типа.

Для заправки машины моющее вещество засыпают в дозатор (он открывается нажатием на кнопку). Затем крышку дозатора закрывают. После закрытия дверцы машина сама смывает моющее вещество из дозатора, и начинается собственно процесс мойки. Важно правильно заполнить дозатор, не засыпая избыток моющего вещества – чтобы во время мойки посуды не образовывалось слишком много пены, которая препятствует ополаскиванию посуды чистой водой. Рядом с дозатором для моющего вещества располагается и дозатор ополаскивателя – вещества, придающего вымытой посуде блеск и препятствующего образованию белых известковых пятен. Ополаскиватель выпускается в виде жидкости. Для заправки машины его необходимо влить в горловину дозатора, избегая перелива. Одной заправки в 100 мл обычно хватает на 80 циклов полоскания посуды.

Уход за посудомоечной машиной тоже элементарно прост. Достаточно регулярно протирать внешние поверхности автоматической посудомойки чистой тканью, а внутренние – тканью, смоченной в растворе уксуса. Особое внимание следует уделить чистоте уплотняющих прокладок и чистоте фильтров, расположенных за нижней корзиной. Микрофильтр чистят щёткой, а сетчатый фильтр промывают проточной водой. При хранении моющих средств для машинной мойки посуды следите за тем, чтобы эти вещества не соприкасались с металлическими предметами (ножами, ложками и вилками). От контакта с таблеткой моющего средства металл может окислиться и потемнеть.