Губит людей не пиво: открытие фестиваля Октоберфест в Германии

Очень скоро наступит время самого глобального народного гуляния мирового масштаба, занесенное в «Книгу рекордов Гиннеса». С 19 сентября по 4 октября в немецкой Баварии пиво будет литься рекой, а несколько миллионов гостей будут несказанно рады окунуться с головой во всеобщее веселье.

Грядет время пивного фестиваля Октоберфест, который гостеприимно встретит любого, кто с уважением относится к пенному напитку. В преддверии грандиозного действа предлагаем познакомиться поближе не только с историей, но и особенностями его проведения.

Традиционно Октоберфест проходит на лугу Терезы, располагающемся в центре Мюнхена недалеко от Главного железнодорожного вокзала. У внимательного человека сразу возникнет вопрос: почему фестиваль стартует в сентябре, хотя в названии отчетливо фигурирует «октябрь»? До 19 века даже не возникало вопросов о времени его проведения, ведь строгой «пропиской» Октоберфеста был именно второй месяц осени. С ростом популярности мероприятия было решено растянуть его проведение на две недели. К тому же больше шансов «поймать» хорошую погоду, в отличие от промозглого октября.

В этом году празднество пройдет вот уже в 182 раз. Началась же история славного фестиваля еще в октябре 1810 года. По случаю свадьбы Людвига I и принцессы Терезии Саксонской были устроены гуляния, куда пригласили всех жителей города Мюнхен. Пиво рекой, конные скачки, всеобщее веселье… Действо настолько понравилось монарху, что он распорядился проводить народный праздник каждый год.

Почему пиво является официальным напитком Октоберфеста? Ответ так же стоит поискать в истории: раньше, во времена эпидемий холеры и чумы, господствовавших в Европе, было принято употреблять пенную жидкость вместо воды, через которую передавалась зараза. Прошли века, но мастерство местных пивоваров не только не забыто, но и было возведено в ранг искусства. Сегодня любой гость на немецкой земле считает за честь отведать фирменный октоберфестовский напиток родом из Баварии, который, к слову, крепче на 1%, чем сваренное в другие сезоны года пиво.

Ежегодно праздник складывается из набора определенных событий. Во-первых, это шествие хозяев пивных палаток. Это раньше луг Терезы находился вне городской черты Мюнхена, поэтому владельцы пивных палаток совершали совместный выезд на лужайку. Сегодня она находится в шаговой доступности, но традиция осталась. Мало того: обычай вылился в официальное открытие праздника. Как правило, во главе шествия находится праздничная упряжка с обер-бургомистром и ребенком, символом Мюнхена.

Во-вторых, начало Октоберфеста невозможно без символичного процесса вбивания крана в первую пивную бочку. Время действия строго определено – ровно в 12.00 дня. Собравшиеся гадают: с какого раза молоток обер-бургомистра пробьет деревянную емкость. История знавала случаи, когда это совершалось и с первого раза, и с девятнадцатого.

В-третьих, праздник невозможно представить без костюмированного шествия, состоящего примерно из 8000 человек. Наряженные в национальные и исторические костюмы, они идут чуть менее 10 км от баварского парламента до места фестиваля. Непременными атрибутами процессии являются украшенные упряжки, духовые оркестры и многочисленные делегации гостей из европейских стран.

Одной из главных достопримечательностей Октоберфеста являются большие пивные палатки под руководством определенной семейной династии. Да-да, не удивляйтесь: пивоварение передается по наследству, как и рецепты пенного напитка. Эдакие пивные павильоны, они вмещают в себя до 10000 гостей каждый.

Но не только пивом единым жив человек на этом грандиозном по размаху фестивале. Тут тебе и множество аттракционов и развлечений: традиционные карусели, американские горки, колесо обозрения, башня свободного падения, блошиный цирк.

В качестве закуски выступают традиционные жареные курочки (съедается до миллиона порций), мюнхенские сосиски, свиные окорока, огромные кренделя, запеченная рыба, картофельный и капустный салаты, жареные на вертеле бычки (тут прогнозы поскромнее – планируют приготовить 70 быков). Следует заметить, что не только пиво присутствует на стойках: отведать можно и вина, и безалкогольные напитки, но балом правит оно. Ожидается, что пива будет выпито не менее 6 млн. литровых кружек.

Вход на любой из аттракционов платный, равно как и любое угощение. К слову, в прошлом году произошел значительный скачок цен на пиво: средняя цена за литр теперь составляет от 9,5 до 10,0 евро. Кроме того, из-за обилия людей и горячительных напитков можно столкнуться с проблемами «перебора» алкоголя, кражей пивной кружки, отсутствием парковочных мест около главного «поля боя», вероятностью быть ограбленными. Однако это все житейские мелочи по сравнению с тем восторгом и весельем, которое вас непременно закружат, окажись вы на Октоберфесте. Пакуем чемоданы?