Похудеть к теплу

Наверное, на свете мало девушек и женщин, которые не хотели бы похудеть, тем более к тёплым дням, когда, наконец, можно снять надоевшую за зиму тёплую одежду.

И предстать перед глазами окружающих хочется, конечно, стройной. Советы, как похудеть, сыплются как из рога изобилия не только от профессиональных диетологов, но и с экранов телевизоров и со страниц журналов.

Мне же хочется сослаться на авторов диеты, которая не слишком у нас известна, хотя и изобретена более двадцати лет назад, а именно - на Бреду Хробат и Мойцу Поляншек. Их «90-дневная диета раздельного питания» обещает похудение на 25 кг без вреда для здоровья.

Диета разделена на отрезки по 4 дня: белковый, крахмалистый, углеводный и витаминный.
Отрезки нельзя менять местами. Нельзя есть жареное, солёное.
Обязательно выпивать 2,5–3 литра воды в день.
Диета переносится легко, так как разрешённые в этот день продукты можно есть без ограничений.
Правда, нельзя съедать более 1500 ккал в день.

И теперь рецепты блюд, которые можно есть в 4-дневные циклы.

Белковый день

Можно есть постное мясо, мясной нежирный бульон, например, из индейки, курицы, кролика, рыбу, морепродукты в варёном или запечённом виде, яйца варёные, молоко и молочнокислые продукты, овощи, кусочек хлеба. Салаты можно заправлять небольшим количеством оливкового масла или лимонным соком. Нельзя есть блюда из картофеля.

Филе курицы в фольге

Вам потребуется:

- куриное филе;
- репчатая луковица;
- перец;
- зелень петрушки;
- оливковое масло;
- соль.

Способ приготовления:

На один кусочек филе положить колечки лука, посолить, посыпать измельчённой петрушкой, побрызгать маслом, накрыть вторым кусочком, завернуть в фольгу и запечь в жаркой духовке до готовности, примерно по 10-15 минут с каждой стороны.

Запечённая морская рыба (хек, треска, окунь)

Вам потребуется:

- 800 г филе не очень жирной морской рыбы;
- корень имбиря;
- 1 репчатая луковица;
- 1-2 ст. ложки лимонного сока;
- 150 мл молока;
- 1 яйцо;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе промыть, нарезать крупными кусками, посолить, посыпать натёртым на тёрке имбирём, сбрызнуть лимонным соком, уложить в форму, смазанную оливковым маслом.

Сверху уложить колечки лука, залить яйцом и до готовности запечь в предварительно разогретой духовке, примерно в течение получаса.

Салат с раковыми шейками

Вам потребуется:

- 250 г раковых шеек;
- 1 свежий огурец;
- 6-8 редисок;
- 20 г зелёного лука;
- 10 г зелени укропа;
- оливковое масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Раковые шейки отварить и нарезать кусочками.

Огурец, редис, лук, укроп измельчить, всё перемешать, посолить, заправить небольшим количеством оливкового масла.

Украсить веточками петрушки.

Крахмалистый день

Можно картофель, бобовые, гречку, рис, пшено, овощной бульон и небольшой кусочек хлеба.

Каша рисовая

Вам потребуется:

- 1 стакан риса;
- 3 стакана овощного бульона;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Промытый рис засыпать в кипящую воду и варить 7-8 минут, слить воду, добавить овощной бульон, посолить, варить до готовности.

Картофель с тмином

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 1 репчатая луковица;
- 1/2 чайной ложки семян тмина;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать, запустить в кипящую подсоленную воду, добавить измельчённый лук, варить до готовности. За 10 минут до завершения варки добавить тмин.

Углеводный день

Можно крупы, выпечку, хлеб, овощи. На ужин до 18 вечера разрешается 1 пирожное или половина мороженого, пара-тройка кубиков горького шоколада. Но не забывать о 1500 кл.

Суп перловый

Вам потребуется:

- 50 г перловой крупы;
- 3 средних картофелины;
- 1 репчатая луковица;
- растительное масло;
- 2 лавровых листа;
- чуть оливкового масла;
- зелень укропа;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Крупу замочить заранее, потом запустить в кипящую воду и варить до полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель, измельчённый лук, варить до готовности.

За 5 минут до завершения варки добавить лавровый лист, посолить.

При подаче на стол можно добавить немного оливкового масла и посыпать измельчённой зеленью укропа.

Салат из свёклы

Вам потребуется:

- 400-500 г свёклы;
- 1 ст. яблочного уксуса (можно заменить лимонным соком);
- 1-2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1/2 репчатой луковицы;
- 15 г зелени петрушки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свёклу отварить, очистить, нарезать тонкими дольками, уложить на блюдо, чеснок растереть с солью, лук и зелень петрушки измельчить.

Смешать с яблочным уксусом и оливковым маслом. Добавить немного кипячёной воды, хорошо размешать и полученным соусом полить свёклу.

Мороженое из сока малины

Вам потребуется:

- 1 стакан свежей или замороженной малины;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ст. ложка апельсинового сока;
- 100 г сливочного мороженого.

Способ приготовления:

Осторожно перемешать малину и мороженое, полить соком лимона и апельсина, поставить на полчаса в холодильник.

При подаче на стол украсить целыми ягодками малины.

Можно посыпать небольшим количеством чёрного тёртого шоколада.

Витаминный день

Можно есть овощи, фрукты, кроме бананов, сухофрукты, орехи. Есть можно каждые 2-3 часа, по-прежнему не забывая о 1500 кл в день.

Салат с капустой

Вам потребуется:

- 200 г капусты белокочанной;
- 2 яблока;
- 30 г зелёного лука;
- 10 г зелени петрушки;
- 1/2 стакана чёрной смородины, свежей или замороженной (можно заменить 2-3 ст. ложками клюквы).

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, из яблок удалить сердцевину и тоже нашинковать, зелёный лук и зелень петрушки измельчить, всё перемешать, посолить, добавить смородину или слегка придавленную клюкву.

Заправить лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.

Салат фруктовый

Вам потребуется:

- 100 г ананаса (можно заменить грушей);
- 3 киви;
- 1 апельсин;
- 1/4 стакана измельчённых грецких орехов;
- 1-2 чайных ложки лимонного сока;
- яблочный сок по вкусу.
- несколько листочков мяты (можно заменить базиликом).

Способ приготовления:

Ананас, киви, апельсин очистить и измельчить, добавить орехи, лимонный сок, перемешать, залить яблочным соком.

Украсить листиками мяты или базилика.

Разгрузочный день

3 литра жидкости – чистая вода и некрепкий зелёный чай без сахара. Можно добавить немного лимонного сока.

Если есть проблемы со здоровьем, то обязательно посоветоваться с врачом.