Любовная кухня

Так уж сложилось, что весна – это пора любви.

Листочки на деревьях распускаются, цветы расцветают и птицы поют. И люди тоже расцветают, поют - кто в душе, кто вслух… То есть обретают способность влюбляться и делать милые глупости. А для того, чтобы помочь душе и телу ощутить все прелести любви и наслаждения, неплохо помочь себе и любимому афродизиаками, то есть пищей любви.

Слово «афродизиак» миру подарила Древняя Греция, и переводится оно как «любовные наслаждения». Афродизиаки пробуждают чувственное влечение, усиливают страсть и помогают сохранить силы и желания продолжительное время.
Подарить себе и своему любимому ночь любви может любой из нас, приготовив блюда, содержащие энергию любовного желания.

Суп с мидиями

Вам потребуется:

- 200 г варёных мидий;
- 1 стакан риса;
- 1 морковь;
- 1 небольшой корень сельдерея;
- 1 репчатая луковица;
- 15 г зелени петрушки;
- сливочное масло;
- 5 горошин чёрного перца;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Варёные мидии нарезать лапшой, опустить в кипящую воду, поварить минут 10, добавить промытый рис.

Измельчить лук и обжарить на сливочном масле до розового цвета, добавить натёртые на крупной тёрке морковь и сельдерей.
Потушить на тихом огне минут 10, переложить в бульон. За 5 минут до готовности посолить и добавить перец.

При подаче на стол добавить в тарелки измельчённую зелень петрушки.

Суп-пюре из фасоли по-милански

Вам потребуется:

- 1,4 кг пюре из белой фасоли;
- 50 г макарон;
- 100 г помидор;
- 100 г сливок;
- 2 яйца;
- 50 г масла;
- 50 г сыра;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить макароны, откинуть в дуршлаг.

Лук измельчить и обжарить на масле с измельчёнными помидорами до мягкости.

Сварить фасоль и превратить в пюре. Добавить масло, сливки, помидоры с луком, макароны. Подавать суп горячим. Сыр подать нарезанным на отдельной тарелке.

Треска с фенхелем

Вам потребуется:

- 500 г белой трески;
- 400 г фенхеля;
- 2 репчатые луковицы среднего размера;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ст. ложка апельсинового сока;
- 2 ст. ложки подсолнечного масла;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 4 чёрные оливки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу отделить от костей. Из костей, плавников, головы сварить бульон, остудить, процедить.

Филе промыть и нарезать кубиками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Фенхель почистить, вымыть, отделить зелень, нарезать лапшой.

Лук нарезать четвертькольцами.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло, добавить сливочное, перемешать и на смеси обжарить слегка лук, потом добавить фенхель, пожарить минут 5, добавить треску.

Посолить, поперчить и влить бульон и апельсиновый сок. Варить 2-3 минуты, слегка помешивая.

Из маслин вынуть косточки, мякоть измельчить, добавить к рыбе и потушить 5-7 минут.

При подаче на стол украсить веточками петрушки и укропа.

Яйца, фаршированные печенью трески

Вам потребуется:

- яйца;
- баночка печени трески;
- зелень петрушки.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам, вынуть желтки и перемешать их с печенью. Полученным фаршем нафаршировать половинки белка, уложить на тарелки и посыпать измельчённой зеленью.

Шампиньоны с сыром и сметаной

Вам потребуется:

- 400 г шампиньонов;
- 20 г сыра;
- 1 ст. ложка муки;
- 100 г сметаны;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шампиньоны промыть и слегка отварить, крупные разрезать на части и переложить на сковороду с маслом, обжарить.
Посыпать мукой, перемешать, залить сметаной, посыпать сыром. Поставить в духовку и запечь до румяной корочки.

Авокадо с творогом

Вам потребуется:

- 1/2 пачки творога;
- 1 авокадо;
- 15 г зелени петрушки;
- 10 г зелёного лука;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Творог протереть, Зелень петрушки и зелёный лук измельчить, авокадо мелко нарезать и размять. Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить, украсить небольшими дольками апельсина.

Салат с тунцом

Вам потребуется:

- 1 банка тунца в масле;
- 2 помидора;
- 100 г сельдерея листового;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- сметана для заправки;
- 1-2 яйца;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из банки с тунцом слить жидкость и размять рыбу вилкой. Мелко нарезать помидоры и зелень сельдерея.

Всё перемешать, заправить сметаной, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, осторожно перемешать. Украсить сваренным вкрутую рубленым яйцом.

Конфеты с орехами

Вам потребуется:

- 1 стакан измельчённых грецких орехов;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1/2 стакана молока;
- 1/4 стакана изюма без косточек;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 1 ст. ложка порошка какао.

Способ приготовления:

Изюм промыть, ошпарить и измельчить.

Молоко согреть и растворить в нём сливочное масло и сахарную пудру. Какао развести в небольшом количестве воды и добавить в молоко, когда оно закипит, и варить как варенье до тех пор, пока капля не будет растекаться на блюдце. Снять с огня, добавить орехи и изюм, размешать, охладить и нарезать на квадратики или ромбики по типу конфет.

Медовый кисель

Вам потребуется:

- 250 г мёда;
- 1/3 стакана сахара;
- 2-3 ст. ложки картофельного крахмала ( в зависимости от желаемой густоты);
- 1-2 ст. ложки лимонного сока;
- 1,5 мл воды.

Способ приготовления:

Развести в горячей воде 125 г мёда, добавить сахар и довести до кипения.

Картофельный крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и, непрерывно помешивая, влить в оставшиеся 125 г мёда. Добавить лимонный сок, перемешать, влить в смесь на плите, довести до кипения, перемешать, снять с огня, посыпать сверху сахарной пудрой. Охладить. Подавать со сливками.

Кефир с клубникой

Вам потребуется:

- 1/2 банки консервированной или 1/2 стакана замороженной клубники;
- мёд по вкусу;
- 1,5 стакана кефира;
- щепотка корицы.

Способ приготовления:

Плоды превратить в пюре, можно в миксере, добавить мёд, кефир, корицу, взбить.

Напиток Казановы

Вам потребуется:

- 50 мл. сока грейпфрута;
- 50 мл. сока апельсина;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1/2 стакана яблочного сока;
- щепотка корицы.

Способ приготовления:

Всё перемешать в миксере, разлить в бокалы, украсить долькой апельсина или листком мяты.