Кефир - и еда, и красота

Кефир – это наше всё! И еда, и лекарство, и косметика, и эликсир стройности. В век дисбактериоза именно обычный кефир является лучшим помощником кишечника, так как из всех молочных продуктов именно он благотворно влияет на процесс формирования его здоровой микрофлоры, сохраняя полезных микробов и уничтожая вредных.

По словам медиков 2 стакана кефира в день способны предотвратить развитие кишечных инфекций и избавить от последствий лечения антибиотиками.

Содержащиеся в кефире витамины и аминокислоты легко усваиваются организмом.

Кефир прекрасно утоляет жажду, повышает иммунитет, благотворно влияет на нервную систему, избавляет от слабости и усталости.

По кислотности кефир подразделяется на слабый односуточный, средний двухсуточный и крепкий трёхсуточный. Односуточный кефир обладает лёгким слабительным свойством, а трёхсуточный закрепляет. Чем выше крепость кефира, тем сильнее он воздействует на выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике, а, следовательно, способствует лучшему очищению желудочно-кишечного тракта.

Кефир одно из лучших натуральных косметических средств, при помощи которого можно ухаживать за лицом, телом, ногтями, волосами.

Для жирной кожи

Нанести на вымытое лицо обильным слоем кефир, смыть через 20 минут.

Кефир растворяет кожное сало и помогает избавиться от угрей и расширенных пор.

Для сухой кожи

2 ст. ложки кефира смешать с 1 яичным желтком, и с 1 чайной ложкой оливкового масла. Нанести на лицо на 15 минут. Смыть чуть тёплой водой. Умыться прохладной.

Маска отбеливающая и смягчающая

1 ст. ложку кефира смешать с 1 чайной ложкой зелёного чая, хорошо перемешать, нанести на лицо, смыть через 15 минут.

Скраб для тела с кофейной гущей

Смешать кефир с кофейной гущей и нанести круговыми движениями в бане.

Смыть минут через 15 под душем.

Омолаживающая процедура

Смочить жёсткую рукавицу в слегка подогретом кефире и круговыми движениями растирать тело в течение нескольких минут, потом принять душ.

Такой массаж усиливает кровообращение, насыщает кожу полезными активными веществами

При уходе за слоящимися ногтями

Добавить в 1 чайную ложку кефира 1 каплю эфирного масла чайного дерева, втереть в каждый ноготь. Смыть через полчаса.

Ванночки для омолаживания кожи рук

Налить в ёмкость кефир, добавить немного оливкового масла, размешать и опустить руки на 15 минут.

Курс - 3 недели ежедневно. Кожа заметно помолодеет и станет гладкой.

Маска для укрепления волос

4 ст. ложки кефира смешать с яичным желтком, 1 чайной ложкой касторового и 1 чайной ложкой репейного масла, хорошо размешать, нанести на корни волос, втереть, оставшуюся массу распределить по всей длине.

Надеть полиэтиленовую шапочку и обмотать голову махровым полотенцем.

Через 1 час вымыть голову шампунем и сполоснуть тёплой водой с добавлением лимонного сока. 1 ст. ложка сока на 1 литр воды.
Курс - 1,5-2 месяца по 1 маске в неделю.

Для ломких волос

100 г мякиша чёрного хлеба залить половиной стакана тёплого кефира, добавить 1 ст. ложку репейного масла, перемешать, дать постоять полчаса, нанести на волосы, распределив по всей длине. Через полчаса вымыть голову шампунем, подходящим по типу волос.

Все, наверное, наслышаны о диете Ларисы Долиной, благодаря, которой она обрела стройную фигуру.

Так как она не скрывает рецепта своей диеты, все желающие могут последовать её примеру и приблизиться к заветным 90х60х90.

Первый день: 5 отварных картофелин в мундире + 0,5 литра кефира.

Второй день: 300-400 г сухофруктов, предварительно залитых на ночь кипятком, + 0,5 литра кефира.

Третий день: 0,5кг сметаны + 0,5 литра кефира.

Четвёртый день: 0,5кг творога + 0,5 литра кефира.

Пятый день: полкурицы отварной без шкурки и без соли или 500 отварной телятины + 0,5 литра кефира.

Шестой день: 2кг зелёных яблок + 0,5 литра кефира.

Седьмой день: 1,5 литра кефира.

Восьмой день: 1,5 литра минеральной воды.

Кефирная диета стимулирует обмен веществ и ускоряет расходование жировых запасов организма. Лариса Долина говорит, что за 8 дней она потеряла 8 кг. Но, скорее всего, большинство теряют немного меньше.

Плюсом этой диеты является то, что во время неё не мучает чувство голода.

Существует ещё кефирная монодиета, рассчитанная на 1 день. В течение дня выпивается: 2 литра свежего кефира низкой жирности в 5-6 приёмов.

Кефир, как ни странно, представляет собой алкогольный напиток. Поэтому за руль после употребления его в большом количестве в течение нескольких часов не стоит садиться.

Свинина в кефире

Вам потребуется:

- 1 кг свинины;
- 1 стакан кефира;
- 1 репчатая луковица;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину нарезать одинаковыми по размеру кубиками, смешать с луком, нарезанным кольцами, посолить, поперчить, залить кефиром.

Поставить в прохладное место на несколько часов.

Надеть мясо на шампуры, чередуя лук и свинину. Жарить над горячими углями до образования золотистой корочки, постоянно поворачивая.

Окрошка на кефире

Вам потребуется:

- 2-3 огурца;
- 6 редисов;
-15-20 г зелёного лука;
- 10 г зелени петрушки;
- 2 стакана кефира;
- 2 стакана кипячёной охлаждённой воды;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Редис и огурцы мелко нарезать, зелёный лук и зелень петрушки измельчить. Кефир смешать с водой и залить овощи, посолить, аккуратно перемешать.

Блины на кефире

Вам потребуется:

- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 2 стакана муки;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 50 г сливочного масла;
- щепотка чайной соды;
- сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

В кефир добавить яйца, сахар, соль и взбить венчиком или на миксере. Добавить потихоньку муку и мешать до однородной массы. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто, затем положить растительное и размягчённое сливочное масло, размешать, поставить в прохладное место на полчаса.

Выпекать на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, подрумянивая с обеих сторон.

Коктейль кефирный

Вам потребуется:

- 1/2 стакана кефира;
- 1/2 стакана морковного сока;
- 1/4 стакана апельсинового сока;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1-2 чайных ложки мёда.

Способ приготовления:

Все ингредиенты перемешать в миксере.