Рецепты тонизирующих напитков для 1 января

В праздники мы обычно позволяем себе лишнего - в смысле поесть, попить и что-нибудь еще. А когда же расслабиться, если не под Новый год?

Но наступает 1 января. Мы просыпаемся и обнаруживаем, что после новогодней ночи нам необходимо хорошенько взбодриться. В этом случае нет ничего лучше, чем пробуждающие и тонизирующие напитки! Их легко можно приготовить самим.

Главные компоненты

Главными компонентами пробуждающих напитков служат фрукты, ягоды, соки, обладающие кисловатым вкусом и освежающим ароматом. Все мы их прекрасно знаем. Прежде всего, это цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарин, помело и пр.
Также это ягоды: клюква, черная и красная смородина, облепиха и пр.

Еще одним ингредиентом пробуждающих и отрезвляющих коктейлей часто служит крепкий чай. Также в них иногда добавляют шампанское или сухое вино. Но в меру!

Как их готовить и подавать

Для приготовления напитков и коктейлей лучше всего пользоваться блендером. Но если у вас его нет, то можно делать это вручную, только это займет у вас немного больше времени.

Важное замечание: если вы используете покупной сок, то берите только 100%-й, без добавления сахара, лимонной кислоты и воды.

Тонизирующие напитки надо обязательно подавать охлажденными, добавив в них кубики льда. Заранее позаботьтесь о том, чтобы приготовить лед в морозилке.

Подавать напитки и коктейли надо в высоких бокалах с соломинкой. Хорошим дополнением к ним служат листики мяты: они украшают бокал и освежают вкус напитка. Также можно украсить край бокала долькой или цедрой лимона, грейпфрута, апельсина. Оригиналы любят дополнять коктейль оливками или тонкими ломтиками маринованного огурчика.

Рецепты напитков и коктейлей

С киви и лимоном

Вам понадобятся:

— 4-5 киви;
— 0,5-0,7 стакана лимонного сока;
— 1 стакан сахарного песка;
— 1 л минералки (лучше с газом).

Очистите и нарежьте киви. Взбейте их в блендере с сахаром до получения однородной кашицы. Добавьте туда лимонный сок и минералку, все хорошо перемешайте.

С лаймом

Вам понадобятся:

— 1 лайм;
— 0,5 стакана сахара;
— 1 стакан минералки с газом.

Выжмите из лайма сок. Добавьте в него сахар и газировку. При желании в этот коктейль можно добавить 1 ст. ложку меда.

С грейпфрутами и зеленым чаем

Вам понадобятся:

— 4 грейпфрута;
— 3 ч. ложки зеленого чая (или 3 пакетика);
— 3 стакана кипятка;
— 3 ст. ложки меда.

Выжмите сок из грейпфрутов. Заварите зеленый чай кипятком. Полностью остудите его. Когда чай станет холодным, смешайте его с грейпфрутовым соком. Добавьте мед (если он слишком густой, предварительно разведите его несколькими каплями кипятка). Все тщательно перемешайте.

С цитрусами и бананами

Вам понадобятся:

— 3 апельсина;
— 3 грейпфрута;
— 2-3 банана;
— 0,5 стакана воды.

Выжмите сок из апельсинов и грейпфрутов. Бананы очистите, нарежьте и взбейте в блендере до получения однородной кашицы. Добавьте туда сок цитрусовых и воду. Все перемешайте.

С клубникой и лимонами

Вам понадобятся:

— 1 стакан клубники (очищенной от плодоножек);
— 2 лимона;
— 0,5 стакана сахара;
— 1 стакан минералки (без газа).

Выжмите сок из лимонов. Взбейте в блендере клубнику с сахаром до получения однородной кашицы. Смешайте с лимонным соком и водой.

Пару ягод клубники можно оставить для украшения.

С апельсиновым и ананасовым соком

Вам понадобятся:

— 1 стакан апельсинового сока;
— 1 стакан ананасового сока;
— 1 лимон;
— 3-4 ст. ложки сахара;
— 0,5 стакана воды.

Выжмите сок из лимона. Смешайте с остальными компонентами и перемешайте.

С клубникой и йогуртом

Вам понадобятся:

— 1,5 стакана клубники (без плодоножек);
— 1 стакан апельсинового сока;
— 1,5 стакан йогурта;
— 2 ст. ложки сахара.

Взбейте клубнику в блендере до получения кашицы. Добавьте туда остальные компоненты и еще раз взбейте все вместе.

С апельсиновым соком и шампанским

Вам понадобятся:

— 6 ч. ложек черного чая (или 6 пакетиков);
— 1 л кипятка;
— 8 ч. ложек сахара;
— 0,5 л апельсинового сока;
— 300 г шампанского (или сухого вина).

Заварите крепкий чай. Добавьте туда сахар, остудите. Когда чай полностью остынет, добавьте к нему апельсиновый сок и шампанское. Подавайте сразу.