Кейтеринг – модная услуга для свадебного торжества

Свадьба – одно из самых ярких и значимых событий в жизни влюбленной пары. Естественно, подготовка к нему занимает немало времени. От традиционной свадьбы с тамадой и застольем в ближайшем ресторане многие отказываются в пользу более изящно организованных выездных мероприятий. И здесь нам поможет современная услуга – кейтеринг. Что же это такое?

Кейтеринг и его разновидности

Под понятием кейтеринг подразумевается отрасль общественного питания, предоставляющая услуги выездного характера, это что-то вроде ресторана у вас на дому или же в любом другом понравившемся вам месте. Само слово происходит от английского catering, что можно перевести как «поставлять провизию» или «общественное питание». Несмотря на звучание, никакого прямого отношения к катерам или яхтам кейтеринг не имеет, хотя, безусловно, этой услугой можно воспользоваться и для этих мест.



Кейтеринг может быть событийным, транспортным и социальным. Первый из которых – это обеспечение провизией свадеб, дней рождения, юбилеев, корпоративных вечеринок.

Транспортный кейтеринг – это обеспечение готовыми продуктами питания транспортных средств, к примеру, самолетов и экскурсионных автобусов.

Социальный кейтеринг отвечает за доставку еды в социальные учреждения: больницы, школы, детские сады.



Что отличает свадебный кейтеринг?

Что касается свадебного кейтеринга – это выездной ресторан. Причем под этим понятием подразумевается не только доставка приготовленной пищи. Также компания по кейтерингу предлагает такие услуги, как оформление залов – начиная от мебели и заканчивая выбором посуды и салфеток. И это еще не все! Современный свадебный кейтеринг может обеспечить вам великолепное обслуживание лучшими официантами в течение всего торжественного вечера.

Для самых же взыскательных клиентов предусмотрена особая услуга: приглашение шеф повара с мировым именем. В некоторых случаях могут быть также предложены ведущие для вечера, фотографы и операторы, а также подобрано музыкальное сопровождение. Тем самым у нас в стране кейтеринг можно назвать полноценной организацией торжества, а именно свадьбы.



Особенности и преимущества кейтеринга

Свадебный кейтеринг, как и все сферы обслуживания, имеет свои определенные особенности. К примеру, одной из них является сезонность. Очевидно, что с изменением времени года меняется и место проведение свадеб, а следовательно и их тематика. К примеру, большинство заказов на организацию свадеб поступают в фирмы, занимающиеся кейтерингом в теплое время года – с конца весны и до середины осени.

И не удивительно, ведь для свадебных выездных церемоний это самый благоприятный период. Что же касается самых модных и популярных мест – это парки, яхты, паромы, загородные поместья и виллы.

Особое внимание стоит остановить на проведении свадебных церемоний на яхтах, паромах и катерах – сегодня это настоящий свадебный тренд! Объяснить популярность кейтеринга на водных суднах несложно. Вся обстановка, волны и бриз навевают романтику, а как прекрасны фотографии молодоженов на фоне рек и морей! Но отметим, что свадьбы на воде стали популярными совсем недавно, а рестораны, имеющиеся на суднах, не всегда могут удовлетворить все потребности и желания молодоженов. А кейтеринг – может! Кейтеринг по сути является импровизацией элитного ресторана, только в желаемом вами месте. И, заказав для свадьбы такую услугу, можно заранее быть уверенным, что вечер будет выдержан в лучших европейских традициях!

В зимнее время года свадьбы тоже не редкость, причем особенной популярностью пользуются загородные коттеджи и горнолыжные курорты. Правда, надо признать, что в холодное время года кейтеринг не столь популярен, а значит и цены на него снижены (исключая новогодние и рождественские праздники). Именно поэтому, организовав свадьбу зимой и воспользовавшись услугами фирмы, предоставляющей кейтеринг, вы можете немало сэкономить.

Добавим, что одним из главнейших преимуществ этой услуги является мобильность и профессиональная транспортировка блюд – для этого компании по кейтерингу имеют специальное оборудование (термобоксы), которое не даст блюдам утратить свой первоначальный вид.

Большинство блюд готовятся на «базе», некоторые готовятся непосредственно на месте.



Кому подойдет услуга кейтеринга?

• Тем, кто решил провести свадебное торжество в необычном месте – на яхте, пароме и т.д.
• Тем, кто желает пригласить на свадьбу большое число человек.
• Тем, кто не хочет «напрягать» своих родственников организацией стола и уборкой посуды.

Если вы решили воспользоваться услугой…

Первое, что вам предстоит, если вы решили воспользоваться данной услугой, это заключение договора. Затем следует обсуждение заказа. Как известно, кто платит – тот и заказывает музыку, поэтому не стесняйтесь обговорить малейшие детали подробно: вплоть до цвета салфеток, бантиков на скатертях и формы и цвета бокалов. Компании, предоставляющей услугу, необходимо знать все особенности вашего мероприятия – особенно в том случае, если вы задумали тематическую свадьбу.



Удачного торжества!