«Moёt&Chandon»: «Всем шампанского!»

…Где берёт начало история волшебных пузырьков? Может, в далёком 1683 году, в живописном поместье, где на свет появился основоположник легендарного вина Клод Моэт? Может, в покоях маркизы де Помпадур, где отдавал должное ей и игристому сам Людовик XV? Официальная летопись напитка называет 1743 год: в авуарах винного дома впервые появилась запись о поставках шампанского в Париж.

«Родиться в Шампани и не стать виноделом? Как можно, ведь здешняя лоза – дар Господа!» - вероятно, так рассуждал дворянин Клод Моэт. А ведь и впрямь: солнце щедро дарит лучи, в то же время виноградники Шампани – самые северные во Франции, знают и холод, и грозы. Поэтому виноград созревает медленно, приноравливаясь к капризам погоды, обретает изысканную терпкость, не то что южные сахарные ягоды… Оценить прелесть букета, конечно, можно только в игристом вине, вот на шампанском и следует остановиться. Отпраздновав 50-летие и распив по этому поводу именную бутылочку, месье Моэт внёс в журнал пометку, что отныне его пенящееся «детище» радует парижан.

Только для избранных

Сын Клода продолжил пьянящее начинание, но по-настоящему, с душой фамильному делу отдался внук. Непоседливый Жан-Реми ездил по миру и заодно торил путь на европейский рынок семейному шампанскому. Оборотистый малый не разменивался по мелочам, водил знакомство с сильными мира сего, так и возникла в «хрониках» лестная отметка: «Девятого Термидора Девятого года по республиканскому календарю партия шампанского доставлена первому консулу Наполеону Бонапарту».

Но славные вехи имелись и раньше. Например, лицом винного дома «Моэт» могла бы стать маркиза де Помпадур. Сделав глоток из бокала, она озорно сморщила носик: «Шампанское - единственное вино, выпив которое, женщина не теряет своей красоты». Мадам сказала, потерявший от любви голову Людовик XV услышал… И винный дом «Моэт» стал поставщиком двора его величества…

Случались моменты, когда потребители были классом пониже, а манерами попроще: прусские солдаты и российские казаки в 1814 году не церемонясь грабили винные погреба и хлестали шампанское, не вникая в достоинства напитка. Другой бы впал в кручину, но Жан-Реми с галльской жовиальностью предрекал: «Все эти офицеры, которые сейчас меня разоряют, завтра сделают меня богачом. Залог моего будущего: те, кто пьют моё вино, потом становятся моими гонцами по всему свету, прославляющими моё дело…»

Спустя годы, смакуя фамильный продукт и ностальгически улыбаясь, постаревший Жан-Реми рассказывал об этом сыну Виктору Моэту и зятю Пьеру-Габриэлю Шандону. Поколение преемников внимало, гордилось наследством. Так винный дом расширил название - «Моэт и Шандон». В его летописи уже значилось «производит напиток венценосных особ».

«Плесните колдовства в хрустальный мрак бокала…»

Соотечественники смогли оценить вкус «Моэта» в 1762 году, в октябре нынешнего года винный дом отпраздновал своё 250-летие в России. На торжественный (кстати, без вульгарного пафоса) ужин французы пригласили голливудскую кинодиву Скарлетт Йоханссон: она снялась в рекламном ролике вина.

Нельзя сказать, что венценосные особы местного розлива/масштаба питали и питают страсть к «Moёt&Chandon» - климат диктует иные вкусы. Вот скромные следы пребывания шампанского в Отечестве: в авуарах винного дома запись - «6 августа 1917 года шампанское прибыло ко двору царя России Николая II». Ну, и ещё широко известный факт, что «Моэт» льётся рекой в увеселительных ночных заведениях, где шикуют юные селебрити, готовые выложить за бутылку 10 бумажек с изображением Бенджамина Франклина.

…Интереснее отслеживать путь «Моэт-Шандона» к мировой славе. В 1902 году игристый напиток отведал английский король Эдуард VII – и так прикипел к нему, что немедленно сделал винный дом официальным поставщиком королевского двора, что в силе по сей день. Кроме того, за монархом неизменно следовал слуга, волоча корзинку с парой бутылок «Моэта»… В 1927 году и Ватикан примкнул к поклонникам: «Моэт и Шандон» поставляют напиток для всех католических епархий. Это уже не «достучаться до небес», это «выстрелить в небо пробкой»…

Позже, когда Америка пережила сухой закон с его бутлегерством и контрабандным пойлом, жители Нового Света отвели душу на «Моэте», отдавая предпочтение сорту «Белая Звезда».

Сотрудники винного дома постоянно искали новые вкусы, вот несколько названий, по которым можно судить о нешуточных (и обоснованных) притязаниях на элитарность: «Резерв Империал», «Нектар Империал» и «Драй Империал». Есть сорт «Брют Розэ» - изготавливается из розового винограда, есть кислые сухие вкусы и напитки послаще, неизменно лишь одно – отменное качество шампанского и фирменный щёгольской бант на горлышке бутылки…

Что ещё добавить? Пожалуй, пару слов: площадь виноградников дома «Моэт и Шандон» – 800 га, протяжённость погребов - 28 км, так что бокальчик-другой найдётся для всех желающих. Желающих прикоснуться к старым добрым традициям, к лучшему. Кстати, бренд входит в холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), объединяющий такие марки, как Герлен, Кристиан Диор, Живанши, Кензо, Кристиан Лакруа…

И последнее напутствие: коль взыграло желание глотнуть игристой легенды, найдите возможность продегустировать вино европейского розлива. Знатоки утверждают, что в наших палестинах вкус кардинально отличается от оригинального…