Здоровье

«Щи да каша – пища наша", или «Овсянка, сэр!» Часть 2

19 ноября 2006, рубрика Здоровье

Известно, что рис рассматривается как один из основных диетических продуктов. До недавнего времени считалось, что рисовая крупа употреблялась в пищу человеком уже 8000 лет назад. Однако благодаря исследованиям китайских, японских и американских археологов эта дата отодвинулась еще на 3-3,5 тысячи лет. Ученые обнаружили во время раскопок в 1997 году на берегах среднего течения реки Янцзы черепки горшков с остатками рисовой каши, которым 11-11,5 тысяч лет. Интересно, что в китайском языке сам глагол "есть" чаще всего передается сочетанием "чи фэ", что дословно означает "есть рис". В настоящее время в мире насчитывается более 2500 сортов риса. Читать далее »

пока нет комментариев

Искусство жить. Часть 1

18 ноября 2006, рубрика Здоровье

"Умирать все умеют, надо учиться жить! …Дорогие вы мои, все ваши болезни от нежести вашей: от тепла, от вкусной пищи, от покоя. Не бойтесь холода, он мобилизует, как нынче модно сказывать, защиту организма. Холод кидает в тело гормон здоровья. Пусть каждый покумекает, что ему важнее - дело или малые радости. На все должна быть победа. Человек должен жить в победе; если ее не получишь, грош тебе цена в базарный день... Зачем лечиться, когда можно и должно болезнь в тело не пускать!" Порфирий Корнеевич Иванов Читать далее »

пока нет комментариев

«Щи да каша – пища наша", или «Овсянка, сэр!» Часть 1

17 ноября 2006, рубрика Здоровье

Согласно законам здорового питания дневной рацион должен быть составлен таким образом, чтобы мы могли тратить свою энергию без особых потерь. Каждый из нас ежедневно должен получать столько энергии, сколько он затратил. А затраты наших энергетических сил зависят от многих факторов: и от вида деятельности, и от условий труда. Естественно, энергетические затраты у мужчин, женщин и детей разные. Но, тем не менее, энергия постоянно должна восполняться, чтобы организм был здоровым. И помогает этому рациональное питание. Читать далее »

пока нет комментариев

Как бороться с солнечным голоданием

16 ноября 2006, рубрика Здоровье

Осень приближается к своему логическому завершению, и по разным причинам многие люди, особенно женщины, в этот период чувствуют различные недомогания. Нам традиционно не хватает витаминов, тепла и солнечного света. Если с витаминами и теплом все более-менее понятно (одеваться потеплее и есть побольше фруктов-овощей), то каким же образом бороться с нехваткой света? Читать далее »

1 комментарий

Палочка–выручалочка

14 ноября 2006, рубрика Здоровье

О чем мы думаем, когда приходим уставшие с работы домой? Конечно же, чем бы перекусить, пока готовится ужин. И всегда на помощь приходит неизменный бутерброд. Читать далее »

пока нет комментариев

Вторые блюда

12 ноября 2006, рубрика Здоровье

Мы с вами готовили супы и борщи, вместе учились премудростям приготовления мяса и рассмотрели некоторые варианты гарниров. Сегодня же мы вспомним кое-какие традиционные вторые блюда и научимся готовить новые. Такие блюда, которые будут отвечать всем канонам кулинарного искусства, не нарушат диетического равновесия, и, надеюсь, придутся по вкусу всем членам вашей семьи. Читать далее »

пока нет комментариев

Гарнир и не только

10 ноября 2006, рубрика Здоровье

Что обычно подаем мы в качестве гарнира к мясным блюдам? Отварной картофель, рис, вермишель... Не надо никого убеждать в том, что чаще всего именно отварные макароны выступают в этой роли. Конечно, есть одни лишь макароны - значит подвергать себя риску набрать лишние килограммы с бешеной скоростью. Но когда все в меру и с толком, почему надо отказываться от них? Читать далее »

пока нет комментариев

Земляная груша и другие корнеплоды

9 ноября 2006, рубрика Здоровье

Знаете ли вы, что груши растут не только на деревьях, но и... в земле. Я помню, как в детстве мы с подружкой выкапывали клубни земляной груши – топинамбура, мыли их водой из-под крана и с удовольствием хрустели этими удивительными плодами. Читать далее »

пока нет комментариев

Продукты питания на страже здоровья человека. Часть 2

8 ноября 2006, рубрика Здоровье

Для снижения в крови уровня холестерина наиболее всего полезен марганец, который также препятствует отложению жира в печени. Богаты этим элементом, прежде всего, лук, горох, фасоль, морковь, свекла, сельдерей, бананы. Читать далее »

пока нет комментариев

Блюда на каждый день. Супы

8 ноября 2006, рубрика Здоровье

Мы уже неоднократно говорили о том, что правильное питание - это, прежде всего, сбалансированное питание, при котором обеспечивается наилучшее соотношение пищевых и биологически активных веществ. Правильное питание в семье - вопрос непростой, так как каждый из нас имеет свои биологические особенности, какие-то заболевания и, конечно же, свои кулинарные пристрастия. Читать далее »

пока нет комментариев