Здоровье

Гости с Юга

3 октября 2007, рубрика Здоровье

В августе-сентябре на прилавках магазинов и рынков появляются разноцветные гроздья винограда. Каких только сортов не увидишь! Зеленый и нежно-розовый, красный и черный - все вкусные и полезные. В ягодах содержатся сахара, соли и двойные соли калия, кальция, магния, железа, много органических кислот, дубильные и пектиновые вещества. Богат виноград витаминами А, В1, В2, С. Есть в ягодах кверцетин и энин. В листьях, которые заготавливают во время цветения, содержатся дубильные вещества, винная и протокатехиновая кислоты, сахара, инозит, бетаин, каротен, кверцетин, холин. Читать далее »

пока нет комментариев

ПсевдоЛекарство. Часть 2

3 октября 2007, рубрика Здоровье

В продолжение разговора о лекарствах и биологически активных добавках к пище хотелось бы особое внимание уделить компонентам, которые входят в состав БАД. С лекарственными средствами все понятно, производители используют лишь вещества, прошедшие сертификацию и регистрацию именно как субстанции для производства лекарственных средств. А вот сырье для производства БАД может быть очень разнообразным… Читать далее »

пока нет комментариев

Нас кормит огород. Часть 2

2 октября 2007, рубрика Здоровье

Помню, как бабушка моя рассказывала, что во время войны многие люди спасались от голода дикими овощными растениями. Говорила она, что из лебеды делали хлеб. Как это делалось, я не знаю, но то, что овощная зелень дикорастущих растений известна людям еще с эпохи собирательства, факт неоспоримый. И такие растения, как щавель, крапива, лебеда, кислица, сныть и многие другие, богатые витаминами и питательными веществами, кормят нас с ранней весны до поздней осени. Читать далее »

пока нет комментариев

Жизнь без головной боли

1 октября 2007, рубрика Здоровье

Сколько существует человечество, столько времени люди страдали и страдают от головной боли и мигрени. О том, чем может помочь современная медицина в этом случае, мы беседуем с директором одной из Московских клиник. Читать далее »

пока нет комментариев

Эта любимая гречка

1 октября 2007, рубрика Здоровье

Не знаю, как у вас, а в моем доме гречка – любимая крупа. И едва ли найдется семья, которая вовсе обошлась бы без круп. А крупа – это, прежде всего, каша, без которой когда-то даже праздничный стол выглядел бедно. Читать далее »

пока нет комментариев

ПсевдоЛекарство. Часть 1

1 октября 2007, рубрика Здоровье

С появлением аптечных супермаркетов, магазинов здоровья и с всеобщим распространением самолечения, связанного с обилием разнообразной информации о лекарственных средствах и методах лечения, проблема выбора волнует все больше и больше. Причем выбор этот касается не только лекарственных средств, но и большинства косметических препаратов, которых даже на полках аптек сейчас великое множество. Читать далее »

пока нет комментариев

Гости с юга

30 сентября 2007, рубрика Здоровье

Сегодня речь пойдет о двух совершенно потрясающих «гостях с юга» - кизиле и персике. Читать далее »

пока нет комментариев

Домашнее консервирование огурцов

29 сентября 2007, рубрика Здоровье

Каждая хозяйка имеет в запасе много различных рецептов консервирования. Сегодняшняя тема - огурцы. О свойствах этой древней овощной культуры мы поговорим позже, а сейчас самое время узнать кое-какие секреты правильной засолки огурцов и способы их консервирования и маринования. Читать далее »

пока нет комментариев

Грибная пора

28 сентября 2007, рубрика Здоровье

Солнце дремлет в облаках… Тихо и тепло. Пламя рыжее в ветвях Спряталось в дупло… Чёрный нос… Глаза, как бусы… Беличьи известны вкусы. Тут грибок и там грибок! Всё годится на зубок. В небе тает просинь… Ах, грибная осень! Урожайный год! В лес спешит народ. Читать далее »

пока нет комментариев

Крупа крупе рознь. Манка

28 сентября 2007, рубрика Здоровье

Любая крупа является основой для приготовления каши, которая, в свою очередь, имеет непосредственное отношение к диетическому питанию. Мы уже говорили о рисе с овсянкой, о гречихе и кукурузе. Сегодня наша беседа коснется других не менее важных круп, поскольку каждая из них играет свою роль в нашем питании. Читать далее »

3 комментария