Здоровье

Оригинальные блюда с пряностями. Часть 2

26 августа 2008, рубрика Здоровье

Сегодня у нас новые блюда, в состав которых непременно входят пряности и специи. Все они займут свое место на столе и станут истинным его украшением. Читать далее »

пока нет комментариев

Оригинальные блюда с пряностями. Часть 1

25 августа 2008, рубрика Здоровье

Во время приготовления пищи мы чаще всего используем не более десятка специй и приправ. Их легко перечислить: перец черный, перец красный (перец чили), лук, чеснок, имбирь, гвоздика, укроп, петрушка, сельдерей, шафран, куркума, ваниль, мускатный орех, ну и, пожалуй, все. А ведь их насчитывается более 150! Во всех странах мира специи и приправы являются неотъемлемой частью множества оригинальных блюд. Они делают блюда изысканнее, пикантнее, придавая им своеобразный аромат и неповторимый вкус. Сегодня мы рассмотрим всего лишь небольшую часть блюд, составной частью которых являются знакомые и любимые нами приправы. Читать далее »

пока нет комментариев

«Заморские» пряности. Лавр, ажгон и паприка

24 августа 2008, рубрика Здоровье

Лавр благородный – вечнозеленый субтропический кустарник, листья и плоды которого являются классической пряностью. «Лавр» по-гречески означает «дафна». С лавром связан мифологический образ античного бога Аполлона, который являлся символом мужской красоты. Читать далее »

пока нет комментариев

«Заморские» пряности. Орегано

23 августа 2008, рубрика Здоровье

Орегано (Origanum vulgare L.) - это многолетнее растение семейства губоцветных. Другое название - душица обыкновенная. Орегано – родственник не только мяты, но и майорана, правда, он имеет более острый запах и вкус. И именно в соответствии с запахом и вкусом орегано подразделяется на подвиды. Читать далее »

пока нет комментариев

Домашнее консервирование. Баклажаны

22 августа 2008, рубрика Здоровье

Баклажаны являются одной из излюбленных овощных культур. В них, как и в томатах, относительно много элементов, участвующих в кроветворении: железа, кобальта. Заготовки из баклажанов вкусны и полезны. Их можно использовать как отдельные блюда, а также в качестве дополнения к другим продуктам. Баклажаны солят, консервируют, маринуют. Делают из них икру, всевозможные закуски и сочетают их с другими овощами, травами и зеленью. Читать далее »

пока нет комментариев

Суп для гостей. Часть 3

22 августа 2008, рубрика Здоровье

Пришла пора позаботиться и о тех гостях, которые отдают предпочтение рыбе или продуктам моря. Чтобы их порадовать, у нас есть множество рецептов рыбных супов. Читать далее »

пока нет комментариев

Истина в вине! Красота и здоровье гроздьями

22 августа 2008, рубрика Здоровье

Винотерапия – на сегодняшний день один из самых изысканных способов позаботиться о внешности и поправить свое здоровье. Это комбинация процедур, проводимых на основе препаратов, содержащих продукты винопроизводства: вытяжки из винограда, масло виноградных косточек, измельченные плоды винограда, экстракты винных дрожжей и само вино. Использование винограда в косметологии имеет древние исторические корни. Читать далее »

пока нет комментариев

Заготовка пряных растений. Часть 2

21 августа 2008, рубрика Здоровье

Сегодня мы с вами уделим внимание не только пряным растениям, но и будем заготавливать всевозможные приправы для различных блюд. А хорошая заготовка всегда выручит нас зимой. Читать далее »

пока нет комментариев

Суп для гостей. Часть 2

21 августа 2008, рубрика Здоровье

Сегодня мы рассмотрим приготовление мясных супов. Это милые дамы могут обойтись легким овощным супчиком, а для наших дорогих мужчин нужно что-нибудь посерьезнее. Читать далее »

пока нет комментариев

Заготовка пряных растений. Часть 1

20 августа 2008, рубрика Здоровье

В сезон заготовок нужно подумать о консервации не только овощей и фруктов, но и о способах заготовки других, не менее важных растений. На зиму хорошо сделать запас пряных растений. Их можно сушить, солить или консервировать. Читать далее »

пока нет комментариев