Здоровье

Едим умеренно, но вкусно и полезно

18 июля 2009, рубрика Здоровье

Кому хочется набирать лишние килограммы и с ужасом наблюдать за стрелкой весов или считать перед зеркалом складочки на животе? Знамо дело, никому. Но в то же время почти все мы любим хорошо поесть… Поэтому не будем отрицать очевидное, а также впадать в панику, изводить себя драконовскими диетами и мучиться от несовершенства мира – всё вкусное вредно, а всё полезное безвкусно. На свете существует «золотая середина». Именно её мы и будем придерживаться в сегодняшних рецептах. Читать далее »

пока нет комментариев

Валерьяна лекарственная

17 июля 2009, рубрика Здоровье

К сожалению, мы живём в такое время, когда стрессы стали неизбежной частью каждого дня. Редко кому удаётся оставаться уравновешенным во всех жизненных ситуациях. После насыщенного трудового дня многих ждут и дела домашние, когда нужно общаться, выслушивать домочадцев, кого-то поддерживать, кому-то помогать, несмотря на собственную усталость. А потом, когда, казалось бы, наступила спасительная ночь, мы ворочаемся с боку на бок и не можем отрешиться от дневных забот и уснуть. Конечно, к нашим услугам сильнодействующие успокоительные и снотворные. Но кто знает, как аукнутся в дальнейшем они на нашем организме. В то же время, наверное, многие помнят, что у наших мам и бабушек всегда хранился на всякий случай валерьяновый корень. Читать далее »

пока нет комментариев

Краснощёкий помидор

17 июля 2009, рубрика Здоровье

На прилавке иль на грядке Не играет с нами в прятки Краснощёкий помидор – Сразу привлекает взор: «Как хорош я, посмотри! Не раздумывай, бери! Кисло-сладок я на вкус! Для всего я пригожусь - Для борща и на засолку! Только вот поправлю чёлку… Без меня салата нет, А какой со мной омлет! В честь меня и лето красным Называют не напрасно…» Устоять, пред ним нет сил. Он и вправду очень мил. Читать далее »

пока нет комментариев

Русская кухня. Щи. Часть 2

16 июля 2009, рубрика Здоровье

Щи боярские (старинная русская кухня) Потребуется: 2-2,5 л воды, 500 г жареной говядины, 10-15 сушеных грибов, 500 г квашеной капусты, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 50 г топленого сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Читать далее »

пока нет комментариев

Русская кухня. Щи. Часть 1

15 июля 2009, рубрика Здоровье

Среди богатого разнообразия жидких блюд в русской кухне щи занимают особое место. Щи в народе, как и хлеб, – «всему голова». На протяжении тысячелетия это блюдо было и остается основным на столе всех слоев населения. Правда, одни готовили так называемые «богатые» щи, то есть более полные по составу, а в бедных семьях варили щи из одной лишь капусты да лука, и название их было соответствующим – «пустые» щи. Читать далее »

пока нет комментариев

Аптечный укроп

15 июля 2009, рубрика Здоровье

Может быть, Вам когда-нибудь доводилось обращать внимание на высокий ароматный куст, напоминающий укроп обыкновенный, но выше и ажурней? Так вот, это и есть укроп аптечный, он же фенхель волошский, фенхель обыкновенный. В средней полосе России это растение не слишком известно и особой популярностью не пользуется. Хотя совершенно напрасно. Читать далее »

пока нет комментариев

Незабываемые рецепты народной медицины

14 июля 2009, рубрика Здоровье

Средство при малокровии Настой из плодов калины 2 ст. ложки ягод заварить 1 стаканом кипящей воды, настоять и пить по ½ стакана 3 раза в день. Читать далее »

1 комментарий

Летняя еда

14 июля 2009, рубрика Здоровье

За что мы любим лето? Конечно, за солнечные дни, за возможность отдыха на природе, за окружающее нас разнотравье. И, конечно, за обилие овощей и фруктов. Особенно с этим повезло тем, у кого есть хоть небольшой участок земли. Но и тем, у кого его нет, летом прожить значительно легче. Редиска, огурцы, морковь стоят дешевле, чем колбасы, а сколько от них пользы! Читать далее »

пока нет комментариев

Знакомьтесь: доктор Левин

13 июля 2009, рубрика Здоровье

В свои 37 лет доктор Левин успел создать и ввести в практику новый метод лечения кровоизлияний в головной мозг (геморрагического инсульта), позволивший снизить смертность с 47% до 12%. Он стал лауреатом премии губернатора Архангельской области «За вклад в медицину». Читать далее »

пока нет комментариев

Оригинальные блюда со всего света

13 июля 2009, рубрика Здоровье

С птицей и рыбой Жареная утка с инжиром (восточная кухня) Из расчета на 4-6 порций потребуется: 1 утка весом 1,5-2 кг, 80-100 г сливочного масла, 16 плодов свежего инжира, 2 стакана сухого белого вина, 2 мелко нарезанные луковицы, 2 моркови, 1 зубчик чеснока, ¼ ч. ложки сушеного чабера или щепотка майорана, 2 ч. ложки соли, ½ ч. ложки свежемолотого черного перца, 500 г телячьих костей, цедра апельсина. Читать далее »

пока нет комментариев