Здоровье

Домашнее консервирование. Часть 2

16 сентября 2009, рубрика Здоровье

Конечно, настоящую аджику готовят только в Абхазии. Но мы с вами настолько привыкли называть «аджикой» любую острую приправу, что никто уже нас от этого не отучит. И, наверное, рецептов ее столько, сколько хозяек. Каждая из нас вносит в эту приправу свою изюминку, и всякий раз она получается по-новому. Читать далее »

пока нет комментариев

Оранжевое чудо

16 сентября 2009, рубрика Здоровье

Сегодня я хочу рассказать об облепихе – настоящем чуде, подаренном нам природой. Одно время облепихой увлекались очень многие, но потом бум спал, однако само оранжевое чудо осталось. Старое сказанье рассказывает, что когда-то давным-давно ягоды облепихи были белыми, вернее прозрачными, как утренняя роса. Но вот однажды солнце и месяц поспорили, кто из них лучше ходит по канату. Читать далее »

пока нет комментариев

Горошек зелёный и не только...

15 сентября 2009, рубрика Здоровье

Насколько древней является история гороха, неизвестно никому. Учёные, исследователи высказывают на этот счет самые разные мнения. По одной из легенд, горох - это не что иное, как слёзы Адама. Так, украинские сказания повествуют, что, когда изгнанный из рая Адам в первый раз пахал землю, он обливался не столько потом, сколько горючими слезами. И там, где падали его слёзы, вырос горох. Читать далее »

пока нет комментариев

Домашнее консервирование. Часть 1. Кабачки и патиссоны

15 сентября 2009, рубрика Здоровье

Летние хлопоты по заготовкам плодов сменяются осенними. Появляются новые овощи, фрукты и ягоды, которые требуют к себе определенного внимания. Сегодня мы будем в основном заготавливать кабачки и патиссоны. Но поскольку сейчас все еще остается много помидоров, огурцов, перца и различной зелени, я включила в подборку и рецепты других заготовок. Читать далее »

пока нет комментариев

Щедрый стол осени. Часть 3. Осенний десерт

14 сентября 2009, рубрика Здоровье

Тыква с рисом и яйцами (старинное русское блюдо) 1 кг тыквы мелко нарезать, залить ½ стакана воды и варить до мягкости. Затем налить в тыкву 1 л молока, положить ½ стакана вымытого риса и варить еще 30 минут. После этого тыкву с рисом охладить, взбить 4 яйца, влить 3-4 ст. ложки разогретого масла, добавить ½ стакана сахара, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Читать далее »

пока нет комментариев

Щедрый стол осени. Часть 2

13 сентября 2009, рубрика Здоровье

В сегодняшней подборке рецептов вы сможете найти то, что вам больше всего понравится. Здесь не только овощные блюда, но и оригинальное сочетание осенних овощей с мясом, рыбой и грибами. Читать далее »

пока нет комментариев

Щедрый стол осени. Часть 1

12 сентября 2009, рубрика Здоровье

Дары лета все еще продолжают радовать нас, а на смену им приходит все больше овощей и фруктов, богатых витаминами. Здесь и различные сорта капусты, бахчевые культуры, разноцветные перцы, оранжевые тыквы и желтые патиссоны, белые и зеленые кабачки… Читать далее »

пока нет комментариев

Полезные новости

11 сентября 2009, рубрика Здоровье

Богатство и питание Педиатры Санкт-Петербурга, изучив более 2000 семей, пришли к выводу, что в российских семьях с высоким доходом дети зачастую питаются хуже, чем в небогатых. Среди причин, по мнению врачей, - неразвитая культура питания и нерадивые няни, на которых обеспеченные родители перекладывают заботу о своих детях. Читать далее »

пока нет комментариев

Питаться по традициям предков

11 сентября 2009, рубрика Здоровье

От количества советов по правильному или «здоровому» питанию у человека, неравнодушного к этой теме, может, я думаю, случиться «сшибка». Знаете, как у собаки Павлова, когда ей давали одновременно две команды, противоречащие друг другу. Так и людям, которые пытаются питаться, так сказать, в ногу со временем, сориентироваться в потоке информации на эту тему очень сложно. То жирное можно и нужно, то нельзя, т.к. оно обязательно приведет к болезням сердца. Определить для себя одну-единственную правильную индивидуальную линию поведения в еде, тем не менее, нужно. У той собачки, кстати, нервишки быстро сдали. Читать далее »

пока нет комментариев

Калина красная. Часть 2. Калина в кулинарии

10 сентября 2009, рубрика Здоровье

Калина находит широкое применение не только в народной медицине, но и в кулинарии. Из ягод готовят всевозможные соусы для мясных и рыбных блюд. Сладкая каша, томленная в русской печи с медом и калиной, или тыква, томленная с калиной, - очень вкусные и полезные блюда. В старину спелые ягоды засыпали в бочку, заливали водой и замораживали - мороженую калину использовали для приготовления различных блюд. Читать далее »

пока нет комментариев