Здоровье

Ам-ам и нету...

24 сентября 2009, рубрика Здоровье

«Кто быстро ест, тот быстро и работает; ленивый ест медленно» (русская народная поговорка). Прабабушка тоже рассказывала, что до революции, прежде чем взять батрака на работу, перед ним ставили большую миску с едой и смотрели, как он ест. Если хорошо, то работник из него выйдет хороший, а если медленно и нехотя, то на работу такого человека не брали, считая, что толку от него не будет. Современные же врачи и диетологи советуют прямо противоположное – есть медленно, всё тщательно прожёвывая… И кто прав? Читать далее »

пока нет комментариев

Грибная пора. Часть 1. Ароматный грибной суп

24 сентября 2009, рубрика Здоровье

Конец лета и начало осени традиционно считаются порой «тихой» охоты, когда грибники отправляются в лес, чтобы наполнить корзинки лесными грибами. Но некоторые грибы собирают и ранней весной, и глубокой осенью, и даже зимой. Опытным грибникам это с успехом удается. Читать далее »

пока нет комментариев

Чем полезны яйца?

23 сентября 2009, рубрика Здоровье

«И снесла она яичко не простое, а золотое»… (сказка «Курочка Ряба»). В какой-то мере яйца действительно можно считать золотым продуктом питания, потому что все полезные вещества в яйце сконцентрированы в пропорции, необходимой человеческому организму. Читать далее »

пока нет комментариев

На кухне хозяйничает осень

22 сентября 2009, рубрика Здоровье

Чем хороша осень? Тем, что даже поздней осенью в изобилии есть местные овощи, и цены на них ещё не успели взлететь. К тому же многие из нас, как когда-то мамы и папы, бабушки и дедушки, запасают на зиму картошку, лук, морковь, чеснок, капусту, тыкву, капусту, яблоки… Читать далее »

пока нет комментариев

Чем полезна тыква

21 сентября 2009, рубрика Здоровье

Матушка тыква своей формой, объёмами и вольготным расположением на грядке среди зелёного кружева крупных листьев всегда напоминала мне матрону. Пожалуй, редкий плод в средней полосе России может весить больше 80 кг. В общем, тыква - дама основательная, поэтому и относиться к ней надо с почтением. Читать далее »

пока нет комментариев

Откуда курочка?

21 сентября 2009, рубрика Здоровье

По статистике куриное мясо – наиболее употребляемый в России белковый продукт. Курицу мы едим чаще, больше и охотнее, чем, скажем, говядину, свинину или даже индейку. Неудивительно, что многие наши сограждане так любят сандвичи с той же курочкой в «Макдоналдс». Тем не менее, вопросы о «родословной» этой самой курицы, секретах ее приготовления и безопасности употребления возникают регулярно. На самые актуальные и часто задаваемые из них ответила Директор по развитию сети поставщиков и логистики «Макдоналдс» в России и Восточной Европе Ирина Коршунова. Читать далее »

пока нет комментариев

Грибы-грибочки…

20 сентября 2009, рубрика Здоровье

Ах, грибы-грибочки, Хороши и в банке, и в бочке, Так что возьмём лукошки и корзины И пуд принесём, не жалея спины… Но зато зимой, дома в тепле, Хорошо с грибами на столе. «Кто раньше встаёт - тот грибов наберёт, а сонливый да ленивый идут после за крапивой». Народная примета Читать далее »

пока нет комментариев

Оригинальные блюда с субпродуктами. Часть 2

19 сентября 2009, рубрика Здоровье

Мозги телячьи по-польски Потребуется: 500-600 г телячьих мозгов, 60 г масла, 50 г лука, 3 ложки уксуса, 2 яйца, соль, перец, 1 ложечка мелко нарезанной зелени петрушки. Читать далее »

пока нет комментариев

Оригинальные блюда с субпродуктами. Часть 1

18 сентября 2009, рубрика Здоровье

Мировая кулинария насчитывает множество вкусных и полезных блюд из субпродуктов. Рецептов так много, что порой бывает трудно определить, какой стране принадлежит то или иное блюдо. Каждый народ готовит эти блюда по-своему, с определенными нюансами, с использованием пряностей и без них. Но одно остается неизменным - все эти блюда могут по праву занимать почетное место как на повседневном, так и торжественном столе. Читать далее »

пока нет комментариев

Осенние салаты

17 сентября 2009, рубрика Здоровье

Щедрая осень позволяет нашему организму пополнять внутренние запасы витаминов, предлагая нам дары природы. Летнее изобилие фруктов и овощей пополняется новыми растительными продуктами. Осенние салаты становятся краше и разнообразнее. Главное - не упустить это время и готовить салаты ежедневно для себя и своих любимых домочадцев. Читать далее »

пока нет комментариев