Запеканка пшенная "Деревенская"

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Есть у меня среди массы привязанностей одна слабость - запеканки. Обожаю. Люблю нежно и преданно. И собираю самые разнообразные рецепты, оттачивая, так сказать, мастерство в их приготовлении. Вот этот рецепт - прелесть прелестная. Простенько и без особых хлопот готовим вкуснейшую вещь. Особенно мы ее любим... переночевавшей в холодильнике. Вот прямо в форме ставлю туда остывшей и дожидаюсь часа Х. С горячим утренним кофе - наслаждение!

Хлопья пшенные — 1 стак.
Творог — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Курага — 1 горст.
Сметана — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.

В рецепте будем использовать пшенные хлопья. Замечательно помогают готовить быстро и вкусно полезную пищу для семьи. Хлопья заливаем кипятком - берем примерно 1/2 стакана, ставим для напитывания минут на 10.

Взбиваем яйца, сметану, сахар, соль, соду и творог. Добавляем нарезанную курагу. Все перемешиваем и выливаем в смазанную форму. Выпекаем в духовке при 180 град. примерно 40 минут - запеканка зарумянится и сильно увеличится в объеме.

Достаем. Можно сразу же кушать горячей. С холодным молочком - это что-то! Можно остудить и охладить в холодильнике ночь. Набраться терпения и получить удовольствие уже утром.
Опубликовал(а): Ялорис
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве