Грибной жульен на сковороде

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Если нужно приготовить быстро вкусное и сытное блюдо, то такой жульен на сковороде станет отличной палочкой-выручалочкой. Готовится он просто на сковородке, что значительно упрощает процесс.

Шампиньоны (850 мл, консервированные резаные) — 2 бан.
Лук репчатый — 2 шт
Молоко (3.5%) — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.

С грибов слить воду и переложить в сковороду, смазанную оливковым маслом. Лук почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить к грибам. Обжаривать грибы с луком до готовности.

В сливки просеять муку, добавить соль, перец, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить сливки в сковороду с грибами. Готовить на среднем огне минут 10-15, иногда помешивая.

Для приготовления жульена я использовала Башкирский медовый сыр. Натираем сыр на крупной тёрке. Посыпаем наш жульен и готовим еще минут 5 под закрытой крышкой. Готовый жульен украсить по желанию и подавать к столу горячим.
Опубликовал(а): МурКатеринка
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве