Быстрое томатное пюре, заморозка

Фото: Поваренок.ру

Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум!

Помидор
Соль

Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить. Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180С час-полтора. До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое. Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. Затем протираем их через металлическое сито. Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки. Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки. Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.

Опубликовал(а): s-v-e-t-l-i-k
Источник: Поваренок.ру

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4380" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Быстрое томатное пюре, заморозка</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4380"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2014oct/23/42/308504_63159-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум! <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4380" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4380]Быстрое томатное пюре, заморозка[/url][/b][/size]
            Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум! [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4380]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты заготовок: помидоры"

Все рубрики рецептов

Для консервирования необходима хорошая закаточная машина, я покупаю все для домашних заготовок в moshoztorg ru служба доставка хорошая чувствуешь себя как в магазине на диване, так как с матерью ехать на рынок времени нет.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий