Ячневая каша "Куба"

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Рецепт из "Золотой кулинарной книги". Каша оказалась настолько удачной, что пришлось готовить ее 2 раза подряд! Простая, вкусная, здоровая еда без изысков.

Крупа ячневая — 2 стак.
Вода — 4 стак.
Сало — 60 г
Грибы (можно сушеные - 80-100г) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3-5 зуб.
Соль
Тмин
Перец черный

В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Грибы помыть, нарезать и поджарить с солью и тмином 15 минут.
Поперчить, добавить рубленный чеснок, подержать на огне еще минуту и высыпать в готовую кашу.
На сковороде поджарить сало, добавить нарезанную луковицу и поджарить лук до золотистого цвета, а сало до состояния шкварок.
Добавить в кастрюлю к каше с грибами (вместе с вытопившимся салом). Перемешать.
Выложить кашу в форму для запекания и поставить горячую в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до золотистости.
Каша получается ароматной, рассыпчатой и безумно вкусной. Я не люблю сало, но эту кашу ела с удовольствием.
Опубликовал(а): ларек
Источник: Поваренок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве