Фузилли по-средиземноморски

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

250 г макаронных изделий фузилли Divella Parmalat, 200 г томатов в собственном соку Pomito Parmalat, 150 г брокколи, 50 г оливок без косточек, 50 г маслин без косточек.

250 г макаронных изделий фузилли Divella 200 г томатов в собственном соку Pomito 150 г брокколи 50 г оливок без косточек 50 г маслин без косточек красный перец – 1 шт. 100 г помидорок черри чеснок - 2 зуб. базилик 30 мл белого сухого вина сахар - 1 ч.л. Масло оливковое - 2 ст.л. 50 г пармезана соль, свежемолотый черный перец по вкусу В большой кастрюле вскипятить воду, посолить. Положить фузилли и варить 9 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде. Переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и отставить. Перец вымыть, удалить сердцевину и плодоножку, мякоть нарезать брусочками. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить в нем чеснок (2 мин.). Добавить овощи в сковороду с чесноком. Томаты добавить к овощам вместе с соком. Влить вино. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Готовить 7 мин. на среднем огне, периодически помешивая. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Выложить отваренные макароны в сковороду с соусом, накрыть крышкой и прогреть на среднем огне в течение 4 мин. Перед подачей посыпать пасту сыром и зеленью. Другие рецепты итальянской кухни >>>
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве