Мусака по-любительски

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Мусака - блюдо из баклажанов, которое запекается в духовке. Этот вариант любительской мусаки делается на большой (это важно!) сковородке.

Баклажаны порезать кубиками и поджарить на растительном масле. Откинуть в другую посуду, отжать и слить масло назад в сковороду. Мелко порезать морковку и обжарить ее на этом масле, добавив в конце кубиками порезаный репчатый лук, чеснок и помидоры или томат-пасту. Добавить мясной фарш и обжарить все вместе, постоянно мешая и разбивая комочки. Когда вода выпариться, отодвинуть фарш на край сковороды и всыпать сухой рис. Рис хорошо обвалять в горячем жире, чтобы все рисинки стали чуть прозрачными. Затем перемешать с фаршем и овощами, залить кипятком (два обьема от риса), посолить. Закрыть крышкой, убавить огонь и варить 15 мин. не поднимая крышку и не перемешивая. Затем ввести аккуратно баклажаны, при необходимости добавить воды, добавить специи, уменьшить огонь до минимума и дать упариться.

Опубликовал(а): Юлия Большакова

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=25" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Мусака по-любительски</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;">Мусака - блюдо из баклажанов, которое запекается в духовке. Этот вариант любительской мусаки делается на большой (это важно!) сковородке. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=25" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=25]Мусака по-любительски[/url][/b][/size]
            Мусака - блюдо из баклажанов, которое запекается в духовке. Этот вариант любительской мусаки делается на большой (это важно!) сковородке. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=25]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Мусака по-любительски

Поделиться с друзьями:

Комментарии: