Лапша с цуккини и сладким перцем

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю этот рецепт, некогда подсмотренный в интернете. В период, когда в закромах появляется огромное количество кабачков, цуккини, и ты уже не знаешь, что с ними делать, воспользовавшись этим рецептом, можно сытно и вкусно накормить семью.

Перец сладкий — 1 шт
Лапша — 200 г
Кабачок (или цукини) — 1 шт
Имбирь (свежий 2 см)
Мед — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Слегка обжарить на сковороде семена кунжута. Отварите любую лапшу до состояние аль денте, то есть, немного её недоварив, дайте стечь воде. У меня лапша с зеленым чаем. Хорошо подойдет для этого блюда лапша рисовая, кукурузная и пр. виды.

Измельчите имбирь и чеснок. Кабачок или цукини нарежьте тонкой соломкой с помощью специальной терки или ножом. Соломкой нарежьте сладкий перец. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, желательно оливковое и быстро обжарьте чеснок с имбирем, около минуты. Влейте в сковороду соевый соус и жидкий мёд, все перемешайте.

Затем добавьте сладкий перец, обжарьте до мягкости перца. Следом идёт цукини, всё вместе обжарьте 1 минуту. И напоследок добавьте лапшу, перемешайте, посыпьте жареным кунжутом. Лапша с цукини готова!
Опубликовал(а): Людмила НК
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве