Дешево и сердито
Результаты поиска записей по тэгу "дешево и сердито":
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
6 литров мелко порезаных
кабачков 1 кг яблок 1 кг моркови 0,5 л томата или помидор без кожицы Все измельчить и варить 1 час Добавить: 100грамм соли 100 грамм сахара 0,5 литра масла раст. 200 грамм уксуса 2 стол. ложки острого красного перца 100 грамм измельченного чеснока Стерилизовать в банках 15 минут. Острота регулируется количеством перца. Я вот не придерживаюсь прямо до граммов. Зелени могу добавить свежей или сухой... Читать далее» |
|
+13
|
19 июля 2017 года |
19 комментариев
|
|
|
|
опубликовала
злая птичка
в группе Кулинария для всех.
|
|
Нам понадобится:
Морковь Это, так сказать, база. Остальное по желанию. Петрушка Сельдерей Кинза ( кто любит) Лук репчатый Перец болгарский. Укроп помыть и обсушить. Морковь помыть и обсушить. Остальное аналогично. Укроп вместе с палками и зонтиками порезать. Так, фото опять не вставляется. У меня укропчик со свекровкиного огорода, из деревни, экологически чистый)))) Морковочку трем на крупной терке... Читать далее» |
|
+10
|
18 июля 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
На 2 половинки (1 курица) нужно около 250 мл молока.
Ставим молоко на огонь и доводим до кипения. За это время куриные грудки солим, перчим, я обваливаю еще в куркуме ( всюду пихаю ), паприке, базилике, орегано - что есть. Молоко закипело - помещаем грудки, я даю покипеть 1-2 минуты. Выключить, закрыть крышкой. закутать одеялами и оставить на 6-8 часов. Я на ночь обычно. Достать, поместить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Все. Можно на бутерброды, нарезки, в салаты... Читать далее» |
|
+19
|
18 июля 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Было 8 нототений тушки. Почистили от чешуи, костей и кожи. Перемололи на мясорубке со много лука. Добавила: яйцо, пару ложек манки, сухую зелень, сухие помидоры кусочками (ибо были -знаю от кого ), соль. перец. чуть куркумы и паприки. Хотелось бы сала кусочками или перекрученого или капусты или кабачка или перца. Но не было ничего и получилось вот так-диетически.
Чашки смазать жиром. Наложить фарша. Поместить в кастрюлю. На дно - тряпочку. Налить холодной!!! воды до половины чашки... Читать далее» |
|
+12
|
18 июля 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
Екатерина Котова
в группе Кулинария для всех.
|
|
Гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю. Не переживайте, на выручку придет быстрый "Муравейник", который под силу даже ребенку. У меня его любит готовит сынок. Получается очень вкусно, быстро и минимум затрат.
Для торта нам необходимо: Печенье ( мы готовим из традиционного " Юбилейного" ), можно взять " Топленое молоко" 500-600 г Вареное сгущенное молоко 1 банка Сметана 2ст. л. Масло сливочное 100 г Мак, орехи, шоколад для посыпки, кому что нравится... Читать далее» |
|
+13
|
4 июля 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в группе Кулинария для всех.
|
|
Итак, есть у нас свиная шкура.
1. Добавлять в холодец 2. Отварить и использовать бульон. . РУЛЕТ Шкуру раскладываем, натираем солью, перцем, специями. горчицей - тем, чем любите. Плотно заворачиваем в рулет, завязываем нитками и помещаем в 3 пакета - каждый плотно завязываем. Теперь в кастрюлб с водой и от времени закипания 1,5 и более часов, зависит от возраста хрюшки и величины куска. Выключаем, оставляем в воде до остывания полного. Достаем, мажем чесноком... Читать далее» |
|
+10
|
4 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в группе Кулинария для всех.
|
|
В оригинале была грудка. У меня окорочка. Мелко режем. На 1 окорочок - 1-2 луковицы.2-3 яйца. пачка майонеза. оставляю в холодильнике на ночь. Жарить на небольшом количестве масла. У меня получилось 29 штук.
и муки ложки 2 столовых или чуть больше. Можно из любого мяса. Тогда оставляю с луком и яйцом на ночь мариноваться. Потом уже все остальное добавляю. |
|
+9
|
4 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Ну вот и наступает лето, а с ним и кабачки. Люблю их во многих видах и пихаю куда только возможно.
3 небольших кабачка потерла на крупную терку. Добавила манки, кукурузной муки, соли ( а не надо было), перца, сухой зелени, немножко муки, 2 яйца (надо бы больше), майонеза ложку столовую. Майонез с яйцом образуют омлетное тесто и они не разлазятся. Иначе надо больше яиц. Постояло час (можно и дольше) и пожарила. Конечно, я могла просто пожарить в кляре или муке или так, но тогда это закуска... Читать далее» |
|
+6
|
4 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Филе селедки режем кубиками. Я делаю из собственного посола, поэтому у меня довольно соленая и острая.
Выкладываем на дно салатницы. Сверху мелко режем грецкие орехи. 2 слой- На растительном масле пассеруем лук полукольцами и тертую морковь. Охлаждаем, выкладываем на селедку. Делала и с сырым луком. чтобы не возиться. 3 слой - трем 2- вареных яйца. Смазываем майонезом. Сверху посыпаем зеленью - лук-шалот, или просто лук зеленый, петрушка, укроп - кто что любит... Читать далее» |
|
+8
|
4 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Печень любая 1 кг
Яйца 4 шт. Молоко - 150 мл Сало - 500 г Лук - 3 головки большие Чеснок - 3-4 зубчика Манка - 3 ст. ложки 1 ч. л. паприки Соль, перец, кориандр ( я еще мускатный орех давала) Печень измельчить любым способом - блендер, мясорубка и т. д. Можно сразу с салом и луком. Можно сало мелко порезать. Лук можно запассеровать. Если хотите. Чеснок - тоже на выбор. Сало можно и не давать, если нет или не любите. Тогда больше молока. Соединяем все ингридиенты... Читать далее» |
|
+10
|
4 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Фото не мое.
Фу не волнует. Приготовить вкусно можно все. Итак, есть у нас свиная шкура. 1. Добавлять в холодец 2. Отварить и использовать бульон. . РУЛЕТ Шкуру раскладываем, натираем солью, перцем, специями. горчицей - тем, чем любите. Плотно заворачиваем в рулет, завязываем нитками и помещаем в 3 пакета - каждый плотно завязываем. Теперь в кастрюлб с водой и от времени закипания 1,5 и более часов, зависит от возраста хрюшки и величины куска... Читать далее» |
|
+13
|
3 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Что делать, если образовался избыток яиц или хотим созранить на потом, когда их не будет? заморозить!
часто при готовке остаются яичные белки, желтки и даже смеси. Так вот меланж, т. е. яичная смесь прекрасно замораживается. Потом можно использовать в любое тесто или для омлетов например Был вопрос: как потом яйца отмерять? Давайте включим логику Вы же знаете сколько белков или желтков вы помещаете в лоток для заморозки... Читать далее» |
|
+7
|
3 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
нету фото пока.
Много лука ( около 1 кг) режем полукольцами. Половину поджариваем на растительном масле до почти готовности ( кто как любит) Добавляем вторую половину, соль, перец, зелень сухую ( если свежая - в самом конце), томат - пасту или помидоры без кожицы или соус ( я даю еще смалец, если есть) и тушим до готовности ( по вкусу). Все. Накладываем на черный или серый хлеб и пробуем, пока не закончится. |
|
+10
|
3 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Старые переросшие огурцы почистить ( по желанию) и разрезать вдоль на 4 части. На ведро огурцов:
1 стакан уксуса 1 стакан сахара 1 стакан чеснока чищеного 1 стакан растительного масла ( я давала меньше) 0,5 литра томатного соуса ( в этот раз дала пасту, меньше) 2 стручка горького перца (или молотого) немного черного молотого перца 4 столовых ложки с верхом соли. Все ингридиенты перемешиваем в большой емкости и оставляем на 2-4 часа... Читать далее» |
|
+11
|
3 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Фото не мое. Как будет - поменяю.
ерем курицу. не обязательно целую, можно только те части. которые вы любите- окорочка, грудки, ножки. Складываем п толстостенную посуду ( не принципиально). аливаем яблочным соком, чтобы покрыло. У меня домашний, что будет из магазинного - не имею понятия. Добавляем соль и карри. Я карри не люблю, добавляю куркуму, перец горошком и базилик сухой. Ставим на плиту или в духовку (не имеет значения, на вкус не влияет, я пробовала)... Читать далее» |
|
+7
|
3 июня 2017 года |
|
|
|
|
опубликовала
elka40ina
в личном дневнике
|
|
Итак, опять лето и у некоторых этого салату, особенно старого - хоть чем ешь. Сушим. используем полезно. Лично мне помогает за 20-30 минут.
Носил мне летом сосед салат в немеряных количествах. Я его не очень люблю, но выбросить рука не поднялась. И начала я искать, от чего бы его можно было употребить. Растение обладает успокаивающим, болеутоляющим, мочегонным, легким снотворным, регулирующим работу желудочно-кишечного тракта. порезала, насушила. Заваривать 1 столовая ложка на 250 мл воды... Читать далее» |
|
+11
|
3 июня 2017 года |
Единый профиль
МедиаФорт
