Фруктовый торт

В рубрике: Рецепты десертов: торты

150 г муки, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина, щепотка разрыхлителя.

Коржи: 150 г муки, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина, щепотка разрыхлителя, 750 г слоеного теста, 150 г сахарной пудры, 1 белок, 1 ст.л. сока лайма Крем: 16 г желатина, 1 л сливок, 3 пакетика ванилина, 300 г клубники, 3 ст.л. клубничного конфитюра Из муки, сахара, масла, ванилина и разрыхлителя замесить песочное тесто и на 1 час поместить в холодильник. Нагреть духовку до 180° С, выпекать тесто 10 мин., остудить. Пластины слоеного теста раскатать и выпекать каждую 15 мин. Остудить. Желатин замочить, взбить вкрутую сливки с ванилином и сахаром, ввести распущенный желатин. Песочный корж положить на блюдо, смазать конфитюром, заключить в кольцо для торта, выложить сверху слоеный корж. Намазать корж сливками, сверху выложить клубнику, нарезанную половинками, накрыть вторым коржом, намазать сливками, накрыть третьим коржом. Взбить пудру с яичным белком и соком лайма, намазать поверхность торта, дать остыть. Оставшиеся сливки переложить в мешочек и украсить торт. Для украшения так же подойдут кусочки лайма и клубника.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: торты"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве