Сырные шарики с помидорами

В рубрике: Рецепты закусок: овощные, грибные, сырные

2 ст.л. рубленой зелени, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. раст. масла, 500 г муки, 1 пачка сухих дрожжей.

2 ст.л. рубленой зелени 2 ст.л. уксуса 2 ст.л. раст. масла 500 г муки 1 пачка сухих дрожжей 50 г сливоч. масла 1 ч.л. соли Цедра 1 лимона 125 мл молока 150 г сыра Растительное масло для фритюра 1 яйцо 1 желток 3 помидора 3 луковицы Соль, перец Замесить тесто из муки, дрожжей, соли, цедры, сливоч. масла, яйца, желтка, молока и зелени, оставить на 30 мин. На посыпанную тонким слоем муки поверхность выложить тесто и раскатать скалкой, нарезать толстыми ломтиками, сделать в каждом углубление. Сыр нарезать небольшими кубиками и положить их в углубление в тесте. Слепить из теста шарики с сыром внутри и оставить на 30 мин. Налить в сковороду масла и обжарить в нем шарики со всех сторон. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Лук очистить и тоже нарезать кольцами. Помидоры и лук красиво разложить по тарелкам, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и раст. маслом. Подавать с шариками.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты закусок: овощные, грибные, сырные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве