Лимонный кекс с маком

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Приглашаю Вас, поварята, на чаепитие с очень ароматным, нежным, в меру влажным кексом! Готовится кекс очень просто, справится даже неопытный поваренок. Заходите в гости.

Кекс
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Масло растительное — 120 мл
Мак — 20 г
Цедра лимона (с одного лимона)
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 220 г

Глазурь
Сахарная пудра — 150 г
Сок лимонный — 2-3 ст. л.

В миску высыпать сахар, разбить яйца, добавить сметану и смешать миксером на самой маленькой скорости до однородности. Миксер убираем, он нам не нужен. Добавить цедру лимона, растительное масло и лимонный сок. Перемешать лопаточкой.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и мак. Перемешать. В несколько приемов вводим сухую смесь в жидкую, хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности. Тесто должно быть жидковатым, стекать с лопаточки.

Смазываем специальную форму для кекса растительным маслом, выливаем наше тесто и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Готовый кекс оставляем в форме на 30 минут. Затем вытаскиваем из формы и полностью остужаем.

Готовим глазурь: просеянную сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. Поливаем кекс, украшаем по Вашему желанию. Даем глазури хорошо застыть.
Опубликовал(а): JeSeKi
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве