Тёплый салат с редисом и лимоном

В рубрике: Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные

Полезный витаминный рисовый салат с лимоном и редисом.

Для риса
Рис (стакан ёмкостью 200 мл) — 0.5 стак.
Вода — 200 мл
Соль (по вкусу)

Салат
Редис — 6 шт
Цедра лимона (с одного лимона средней величины) — 1 ч. л.
Масло растительное (любое вами любимое, у меня льняное) — 1 ст. л.

Я буду использовать пропаренный рис. Я возьму 1/2 стак. риса ёмкостью 200 мл и залью водой 1 стаканом такой же ёмкости. Посолю и отварю рис до готовности, до полного впитывания жидкости.

Рис сварился. Прямо горячий рис выкладываем в салатник. Готовим редис и лимон. У редиса были маленькие зелёные росточки и я их оставила для украшения салата и порезала немного в салат.

Рис горячий заправлю льняным маслом. Используйте любое растительное масло, вами любимое. С лимона сниму цедру и отправлю к редису. Редис 5 шт. (1 шт. оставлю для украшения) натру на тёрке и отожму жидкость. Отправлю в салатник. Перемешаю. По желанию и вкусу отожмите немного лимонного сока. Я не добавляла. Меня устроил вкус одного льняного масла.

Всё соединила, украсила дольками редиса, лимона и росточками. Подала. Полезно и вкусно. Этот салат можно использовать как самостоятельное горячее блюдо или как гарнир.
Опубликовал(а): Okoolina
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве